10 เรื่องเหลือเชื่อ ที่คุณไม่เคยรู้มาก่อนของ Krispy Kreme

Krispy Kreme เป็น ร้านโดนัท ที่มีชื่อเสียงจากสหรัฐอเมริกา ก่อตั้งในปี ค.ศ.1937 สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่เมือง วินสตัน-แซเลม รัฐนอร์ทแคโรไลนา โดยผู้ก่อตั้งคือ เวอร์นอน รูดอล์ฟ สูตรลับพิเศษของ Krispy Kreme

คือเป็นโดนัทที่มีรสชาติพิเศษ เนื้อแป้งที่นุ่มลิ้น ไม่เหมือนใครด้วยสูตรลิขสิทธิ์ที่เลื่องชื่อให้นักชิมติดใจมาแล้วทั่วโลก มากว่า 80 ปีแล้ว การทำโดนัทเป็นการทำแบบวันต่อวัน และวิธีรับประทานโดนัท คริสปี้ ครีม ให้เอร็ดอร่อยที่สุด คือต้องรับประทานขณะที่ยังอุ่นๆ

ปัจจุบัน คริสปี้ ครีม มีสาขากว่า 600 สาขา อยู่ในกว่า 20 ประเทศทั่วโลก อาทิ เช่น สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย แคนาดา จีน อินโดนีเซีย ญี่ปุ่น มาเลเซีย รวมถึงประเทศไทยด้วยเช่นกัน

ร้านโดนัท

ในช่วงที่ Krispy Kreme เข้ามาเปิดตัวในประเทศไทยใหม่ๆนั้นเกิดกระแสฟีเว่อร์ที่ขอบอกว่าเว่อร์จริง กับการต่อแถวยาวเหยียดชนิดทนแดดทนฝนเพื่อซื้อ Krispy Kreme นั้นเป็นการการันตีความสำเร็จในเรื่องรสชาติ

ซึ่ง www.ThaiSMEsCenter.com มองว่าเป็นความสำเร็จที่น่าสนใจยิ่งแต่ทั้งนี้เบื้องหลังของความสำเร็จที่ว่านี้มี 10 เรื่องเหลือเชื่อที่สาวกของ Krispy Kreme เองอาจจะไม่เคยรู้มาก่อนด้วยซ้ำว่าแบบนี้ก็มีด้วยหรือ?

1. Krispy Kreme มีอายุโดยรวมกว่า 80 ปีเข้าไปแล้ว

jk48

เรียกว่าเก่าแก่กว่าช่วงอายุของใครหลายคนรวมกันซะด้วยซ้ำ บางคนคิดว่านี่คือเมนูยุคใหม่แต่ความจริงเรื่องนี้มีจุดเริ่มต้นมาตั้งแต่13 ก.ค. 1937 ที่รัฐ North Carolina โดย Vernon Rudolph ที่เริ่มคิดค้นและพัฒนาการทำ Krispy Kreme ขึ้นเป็นครั้งแรก และค่อยๆขยายธุรกิจไปยังรัฐอื่นๆ ในช่วงปี 1950 จากนั้นก็เริ่มมีการซื้อขายบริษัทเกิดขึ้น จนปี 1982 ที่เริ่มพัฒนาเป็นแฟรนไชส์ขยายไปทั่วโลก ดังนั้นถ้านับรวมอายุถึงตอนนี้ก็ 80 กว่าปีกันเลยทีเดียว

2. เทคนิคเคลือบโดนัท ด้วยน้ำตาล มีมาตั้งแต่ปี 1945

jk50

เราอาจจะคิดว่าโดนัทเคลือบน้ำตาลที่เห็นกันอยู่มากมายเป็นเทคนิคการทำที่คิดกันขึ้นมาเมื่อไม่นานนี้แต่ความจริงที่เกิดขึ้นคือเรื่องนี้เขาทำกันมานานตั้งแต่ปี 1945 โดย Krispy Kreme ก็เป็นหนึ่งในยุคบุกเบิกที่ว่านั้นและเทคนิคเหล่านี้ก็ถูกพัฒนาต่อเนื่องมาถึงในยุคปัจจุบันด้วย

3. Krispy Kreme สูตรลับที่มาจากแดนใต้

jk51

Vernon Rudolph ผู้ก่อตั้ง Krispy Kreme ได้สูตรเด็ดการทำมาจาก นิวออร์ลีนซึ่งอยู่ทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา ซึ่งจะว่าไปแล้วในดินแดนทางตอนใต้นี้มีสูตรลับการทำอาหารที่เป็นเบื้องหลังของความสำเร็จในแฟรนไชส์ระดับโลกหลายอย่างโดย Krispy Kreme ก็เป็นหนึ่งในตัวอย่างความสำเร็จที่มาจากแดนใต้ได้เช่นกัน

4. แม้แต้ บารัค โอบามา ประธานาธิบดีสหรัฐฯ ก็ยังไปกิน

jk46

Krispy Kreme เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่บรรดาเซเลบริตี้ทั้งหลายนิยมมาที่ร้าน แม้แต่ประธานธิบดีบารัค โอบามา ก็ยังแวะมาที่สาขาหนึ่งของ Krispy Kreme และซื้อโดนัทไป 3 โหล เพื่อนำไปให้กับสถานีดับเพลิงใกล้ๆ อีกด้วย

5. Krispy Kreme มีแอปแจ้งเวลาในการทำเสร็จ!

jk45

อย่างที่หลายคนรู้ว่า Krispy Kreme กินตอนเสร็จใหม่ๆ จะอร่อยกว่า ดังนั้นจึงมีการพัฒนาแอปพลิเคชั่น “hot LIGHT” เพื่อให้แฟนพันธุ์แท้รู้ว่าร้านตั้งอยู่ตรงไหน และเพิ่งทำโดนัทเสร็จใหม่ๆ ถึงขนาดมีแจ้งเตือนล่วงหน้าเพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถมาซื้อ Krispy Kreme ในช่วงเวลาที่อร่อยที่สุดได้ด้วย

6. สั่งทำ Krispy Kreme สำหรับงานแต่งได้ด้วย

jk43

ไม่ใช่แค่การขายหน้าร้านเพียงอย่างเดียวแต่ Krispy Kreme ยังเปิดโอกาสให้กับงานสำคัญของคู่บ่าวสาวกลายเป็นเวลาแห่งการจดจำมากขึ้นด้วยบริการเค้ก Krispy Kreme ซึ่งมีหลายสาขาทั่วโลกที่เปิดให้บริการนี้ โดยไฮไลท์คือมีชื่อของบ่าวสาวติดอยู่บนเค้กนั้นด้วย ถือเป็นของขวัญสำหรับคนที่รักการกินโดนัทอย่าง Krispy Kreme แท้จริง

7. การแข่งขัน Krispy Kreme ประจำปี!

jk49

Krispy Kreme challenge คือการแข่งขันประจำปี ถ้าสามารถบริโภคโดนัท 12 ชิ้น 2,400 แคลอรี่และเดินอีกประมาณ 5 ไมล์ใน 1 ชั่วโมง เป็นกิจกรรมการกุศลที่จะจัดในเดือน ก.พ. เรียกง่ายๆ ว่าจากจุดสตาร์ท ต้องวิ่งไป 2 ไมล์ครึ่งเพื่อกินโดนัท 12 ชิ้น จากนั้นก็วิ่งกลับมาเข้าเส้นชัย ภายในเวลา 1 ชั่วโมง ถ้ามีแข่งที่ไทยบ้างน่าจะสนุกไม่น้อยทีเดียว

8. โดนัทกล่องที่ใหญ่ที่สุดในโลก

jk40

นอกจากความอร่อยสุดเว่อร์วังอลังการแล้ว สิ่งหนึ่งที่ทำให้ Krispy Kreme จะถูกจดจำและจดบันทึกไปตลอดกาลคือการที่ Krispy Kreme ได้ถูกบันทึกโดยกินเนสบุ๊กในปี 2009 ทำกล่องโดนัทใหญ่ที่สุดในโลก โดยมีน้ำหนัก 297 ปอนด์กับอีก 10 ออนซ์ นั่นเอง

9. ในเมืองใหญ่อย่างนิวยอร์คมี Krispy Kreme แค่แห่งเดียว

jk41

แม้ว่าสหรัฐอเมริกาจะเป็นประเทศต้นกำเนิดของ Krispy Kreme แต่ก็ใช่ว่าจะหากินเจ้าโดนัทที่ว่านี้ได้ง่ายแสนง่าย โดยเฉพาะในนิวยอร์คนั้นมีสาขาของ Krispy Kreme เพียงแห่งเดียวเท่านั้นบริเวณสถานีรถไฟ Penn Station ใครที่อยู่แถวนั้นและอยากกินก็แวะไปดูได้ มีที่เดียวจริงๆ

10. แฟรนไชส์ที่ผลิตโดนัท 12,000 ชิ้นต่อชั่วโมง

jk42

โดยเฉลี่ยแล้ว Krispy Kreme สาขาที่มีการผลิตโดนัทได้ จะผลิตได้ 3,000 ชิ้นต่อชั่วโมง แต่สาขาที่ใหญ่ที่สุดสามารถผลิตได้ 12,000 ชิ้นต่อชั่วโมง และแม้ดูว่าจะเป็นจำนวนที่มากแต่ถ้าเทียบกับปริมาณความต้องการของลูกค้าแล้วตัวเลขเพียงเท่านี้ก็ยังดูน้อยเกินไป ถ้าใครไม่เชื่อต้องลองชิม Krispy Kreme สักครั้งแล้วจะรู้ทันทีว่าเรื่องนี้จริงแท้แน่นอน

จะว่าไปแล้ว Krispy Kreme ก็เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของความสำเร็จที่เกิดขึ้นในธุรกิจแฟรนไชส์กับการพัฒนาสินค้าที่โดดเด่นจนเป็นที่ต้องการ และน่าจะเป็นแรงบันดาลใจให้คนที่อยากมีแฟรนไชส์ของตัวเองได้คิดค้นสูตรสำเร็จที่ผู้บริโภคมีความต้องการนั่นคือเคล็ดลับที่สำคัญกับการก่อตั้งแฟรนไชส์ให้เกิดและเติบโตได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก: goo.gl/spZOlL

[Total: 5    Average: 1.8/5]
10 เรื่องเหลือเชื่อ ที่คุณไม่เคยรู้มาก่อนของ Krispy Kreme written by คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก) average rating 1.8/5 - 5 user ratings

คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)

เรียนจบจากคณะนิเทศศาสตร์ ทำงานในด้านวารสารมากว่า10ปี สะสมความรู้หลากหลายแนวทั้งด้านการเกษตร สังคม สู่การประยุกต์เป็นอาชีพทั้ง SMEs และแฟรนไชส์รวมถึงแนวทางด้านกลยุทธ์การตลาดต่างๆ การเขียนคืองานที่เราตั้งใจและใจรักมากที่สุด

Main Sponsors

Happy Sponsors