5 ทิปทำธุรกิจให้คนอยากซื้อแฟรนไชส์ อย่าง KOI Thé โคอิเตะ

เทรนด์ที่มาแรงในยุคสมัยนี้ คงต้องบอกว่ามี “ชานมไข่มุก” ด้วย เป็นสินค้าที่เคยฮิตในเมืองไทยยุคหนึ่ง ก่อนจะเงียบหายไป และกลับมาโด่งดังอีกครั้ง ซึ่งแบรนด์ชานมไข่มุก KOI The ก็เป็นหนึ่งในแบรนด์ดัง

ที่ทำให้กระแสชานมไข่มุกกลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง เพราะเป็นชานมไข่มุกที่มีต้นกำเนิดจาก “ไต้หวัน” ดินแดนสวรรค์ของชานมไข่มุกทั่วโลก

โคอิเตะ

ภาพจาก www.facebook.com/koithethailand/

จึงไม่แปลกที่ KOI Thé (โค-อิ-เตะ) แบรนด์ชานมไข่มุกจากไต้หวัน จะได้รับความนิยมจากนักลงทุนชาวไทย สนใจซื้อแฟรนไชส์ไปเปิดร้าน อยากรู้ไหมว่า KOI Thé (โค-อิ-เตะ) ดำเนินธุรกิจอย่างไร ทำไมคนถึงอยากซื้อแฟรนไชส์ไปเปิดจำนวนมาก

วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com มีข้อมูลจะนำเสนอให้ทราบ เพื่อให้ผู้ประกอบการไทยนำไปปรับใช้ก่อนขายแฟรนไชส์

1.สร้างแบรนด์ให้มีชื่อเสียง

55

ภาพจาก www.facebook.com/koithethailand/

KOI Thé (โค-อิ-เตะ) คือ ร้านชานมรสชาติต้นตำรับจากเกาะไต้หวัน ที่เน้นการเสิร์ฟชานมคุณภาพ ผ่านกรรมวิธีการผลิตอย่างดี สาขาแรกของ “โคอิ เตะ” เปิดที่ประเทศไต้หวันเมื่อปี พ.ศ. 2549 ปัจจุบันมี 400 สาขา กระจายอยู่ใน 12 ประเทศ

คือ ไต้หวัน สิงคโปร์ จีน มาเก๊า อินโดนีเชีย กัมพูชา ญี่ปุ่น เวียดนาม ฮ่องกง ไทย พม่า มาเลเซีย สำหรับประเทศไทย เป็นประเทศที่ 10 ที่ โคอิ เตะ เลือกเข้ามาทำตลาด ปัจจุบันมีมากกว่า 27 สาขาในไทย

ถือเป็นแบรนด์ที่ติดตลาดแล้ว โดยช่วงเปิดตัวแบรนด์โคอิเตะใหม่ๆ ได้รับการตอบรับจากลูกค้าดีมากๆ เรียกว่ายืนต่อคิวกันจนเมื่อยขา ยิ่งสาขาชื่อดังมากๆ เช่น สยามสแควร์วัน อาจจะต้องรอคิวอย่างต่ำเป็นชั่วโมง

2.สร้างความแตกต่างให้กับสินค้า

54

ภาพจาก www.facebook.com/koithethailand/

หลายคนอาจสงสัยว่า ทำไมชานมไข่มุกของร้าน โคอิ เตะ ที่มีราคาแพงกว่าร้านทั่วไป คนยังยอมรอคิวยาวๆ คำตอบก็อาจเป็นเพราะความแตกต่างของตัวสินค้า อย่าง ไข่มุกสีทอง

เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของร้านนี้ ที่มีรสชาติที่ต่างจากไข่มุกสีดำของร้านทั่วไป อีกทั้งเมนูมัคคิอาโต้ ที่ต่างจากร้านอื่น เพราะมีครีมเค็มๆ ด้านบน หรือการทานแบบไม่ใช้หลอดแต่ต้องยกดื่มแก้วเท่านั้น

3.กระบวนการผลิตมีคุณภาพมาตรฐาน

53

ภาพจาก www.facebook.com/koithethailand/

KOI Thé (โค-อิ-เตะ) ถือเป็นร้านชานมไข่มุกมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คือ คุณภาพของวัตถุดิบทุกอย่าง ทำสดใหม่ทุกชั่วโมง ที่สำคัญชาที่ใช้จะถูกต้มเก็บไว้เพียง 3 ชั่วโมง หากใช้ไม่หมดก็เททิ้ง เช่นเดียวกับไข่มุก หากใช้ไม่หมด 1.5 ชั่วโมง ก็เททิ้ง ไข่มุกก็ต่างจากไข่มุกทั่วไป เป็นโกลด์เด้น บับเบิล หรือ ไข่มุกสีทอง มีขนาดเล็ก หวานในตัว ไม่บวม ไม่อืด เคี้ยวหนึบๆ

นอกจากนี้ ในขั้นตอนการ “ชงชา” จะมีความพิถีพิถันทุกขั้นตอน ชานมไข่มุกจะชงสดใหม่แก้วต่อแก้ว วัตถุดิบหลักทั้งหมดนำเข้าจากไต้หวัน ทุกอย่างจะเป็นมาตรฐานเดียวกับทุกๆ ประเทศ

4.ราคาคุ้มค่า ลูกค้าเข้าถึงได้ง่าย

51

ภาพจาก www.facebook.com/koithethailand/

ด้านราคาจำหน่ายเริ่มต้น 45 – 125 บาท ซึ่งคุณภาพคับแก้ว ด้านเมนู “ชา” แบ่งเป็น 4 ประเภท มีทั้ง ชาสด ชาใส่ท็อปปิ้ง มัคคิอาโต้ และชานม รวมถึงเมนูล่าสุด Brown sugar series ส่วนท็อปปิ้งมีให้เลือก 4 แบบ มี ไข่มุกสีทอง กราสเจลลี่ (เฉาก๊วย) อโลเวร่า (ว่านหางจระเข้) และ โคโคนัท ไอศกรีม (ไอศกรีมมะพร้าว)

มีจำหน่ายเฉพาะที่ไทยเท่านั้น ส่วนความหวานเลือกได้ 6 ระดับ หวานมาก หวานน้อย ไปจนถึงหวาน 0% ถือเป็นร้านชานมไข่มุกที่ทุกคนซื้อได้ เพราะราคาไม่แพงมาก ทำให้คนนิยม

5.ทำเลที่ตั้งร้านมีความโดดเด่น

50

ภาพจาก www.facebook.com/koithethailand/

KOI Thé (โค-อิ-เตะ) เป็นอีกร้านชานมไข่มุก ที่สร้างเอกลักษณ์แบรนด์ของตัวเองให้โดดเด่น แตกต่าง นอกจากสินค้าในร้านแห่งนี้แล้ว อีกหนึ่งความแตกต่างที่โดดเด่น ก็คือ ทำเลของร้าน โคอิ เตะ ที่มักจะเห็นตามห้างที่มีชื่อเสียง

เพื่อเจาะกลุ่มลูกค้าที่ต่างจากร้านอื่นๆ แต่ขายราคาไม่แพง ทุกคนสามารถซื้อกินได้ มีทำเลที่เข้าถึงได้ง่าย จึงทำให้มีผู้คนจำนวนมากมาต่อแถวยาวเหยียด อีกทั้งแต่ละคนถ่ายรูปและรีวิวชาแก้วโปรดลงสื่อออนไลน์อย่างแพร่หลาย

จะเห็นได้ว่า KOI Thé (โค-อิ-เตะ) ชานมไข่มุกจากไต้หวัน ได้ฉีกตัวเองออกจากสนามรบในยุค “ชานมไข่มุก” ที่มีการแข่งขันกันอย่างรุนแรงในเมืองไทย สร้างความโดดเด่น สร้างเอกลักษณ์ สร้างความแตกต่าง

ซึ่งถือว่าเป็นหัวใจสำคัญของการแข่งขันในยุคนี้ ที่สำคัญความแตกต่างของสินค้า ก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญ ที่ทำให้มูลค่าของสินค้าเพิ่มสูงขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ


คุณผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจแฟรนไชส์และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise

01

อ่านบทความอื่นๆ จากไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ www.thaifranchisecenter.com/home.php
เลือกซื้อแฟรนไชส์ไทยขายดี เริ่มต้นธุรกิจ www.thaifranchisecenter.com/directory/index.php

SMEs Tips

  1. สร้างแบรนด์ให้มีชื่อเสียง
  2. สร้างความแตกต่างให้กับสินค้า
  3. กระบวนการผลิตมีคุณภาพมาตรฐาน
  4. ราคาคุ้มค่า ลูกค้าเข้าถึงได้ง่าย
  5. ทำเลที่ตั้งร้านมีความโดดเด่น

อ้างอิงจาก https://bit.ly/3dbDHUC

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)

นักเขียน ผู้คลุกคลีอยู่ในแวดวงข่าวสาร การค้า การลงทุน มีความสนใจเรื่องของธุรกิจเอสเอ็มอี และแฟรนไช