4 กลยุทธ์บริหารคน สไตล์แฟรนไชส์ “แมคโดนัลด์”

แม้จะเป็นธุรกิจอาหารแต่ แมคโดนัลด์ แฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดยักษ์ใหญ่ของโลก ให้ความสำคัญเรื่องของพนักงานไม่แพ้การส่งมอบอาหารที่มีคุณภาพมาตรฐาน บทความนี้ เรามีวิธีการบริหารพนักงานของแมคโดนัลด์ในไทย ที่เจ้าของร้านอาหารสามารถนำไปปรับใช้ได้

Read more

ทำไมรสชาติไก่ทอดถึงต่างกัน? เจาะกลยุทธ์ไก่ทอด KFC

หลายคนเคยไปลองกิน KFC ของประเทศอื่นแล้วรู้สึกว่าทำไมรสชาติต่างกัน แถมเมนูยังมีไม่เหมือนกันอีก เพราะฉะนั้นวันนี้ ThaiSMEsCenter จะพาทุกคนมาหาเหตุผลกันว่าทำไม KFC แต่ละประเทศถึงรสชาติต่างกัน

Read more

10 แบรนด์ฟาสต์ฟู้ดระดับโลก มีมูลค่ามากที่สุด ปี 2023

ตั้งแต่ปี 2015 ที่ปรึกษาด้านการประเมินมูลค่าแบรนด์อิสระ Brand Finance ได้จัดอันดับ แบรนด์ฟาสต์ฟู้ดระดับโลก ที่มีมูลค่าสูงสุด 25 อันดับแรกของโลกในรายงาน “Restaurants 25” โดยพิจารณาจากปัจจัยต่างๆ เช่น ความแข็งแกร่งของแบรนด์ ส่วนแบ่งการตลาด ยอดขาย รายได้ และอัตราค่าสิทธิในการประเมินร้านอาหารที่มีมูลค่ามากที่สุดประจำปีทั่วโลก

Read more

เหลือเชื่อ! 10 บริษัทระดับโลก เป็นเจ้าของเชนร้านอาหารกว่า 50 แบรนด์ทั่วโลก

เชื่อว่าหลายคนน่าจะรู้จักแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดยักษิใหญ่ของโลกอย่าง KFC, Pizza Hut, Taco Bell, Burger king, Krispy Kreme, Dunkin’ หรือแม้แต่ร้านไอศกรีม Baskin-Robbins ซึ่งได้ปิดตัวในตลาดเมืองไทยเรียบร้อยแล้ว แต่หลายคนอาจไม่รู้ว่าเจ้าของแบรนด์หรือผู้ได้รับสิทธิบริหารร้านอาหารเหล่านี้เป็นบริษัทอะไร วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com จะนำเสนอให้ทราบว่าเจ้าของแบรนด์ร้านอาหารชื่อดัง บริษัทระดับโลก คือบริษัทอะไร

Read more

เปิดแฟรนไชส์ร้านอาหารในเครือไมเนอร์ฯ ใช้เงินเท่าไหร่

นักลงทุนท่านใดที่สนใจ เปิดแฟรนไชส์ร้านอาหาร ในเครือไมเนอร์ฯ ไม่ว่าจะเป็น The Pizza Company, Swensen’s และ Dairy Queen แต่ไม่รู้ว่าจะต้องเตรียมเงินลงทุนไว้มากน้อยแค่ไหน และแต่ละแบรนด์มีความน่าสนใจอย่างไร วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com มีข้อมูลการลงทุนแฟรนไชส์ร้านอาหารทั้ง 3 แบรนด์มานำเสนอให้ทราบครับ

Read more

Yum Brands ก้าวสู่ความยิ่งใหญ่ตลาดฟาสต์ฟู้ด ตั้งเป้าขยายแฟรนไชส์เพิ่ม 100,000 สาขาทั่วโลก

ในปี 2566 หากใครสนใจเปิดร้านแฟรนไชส์พิซซ่าฮัทในสหรัฐอเมริกา ก็อาจเป็นปีแห่งโลคและความสำเร็จได้มาโดยง่าย เพราะจากข้อมูลของธุรกิจร้านอาหารในเครือ Yum Brands ซึ่งเป็นบริษัทเจ้าของแบรนด์แฟรนไชส์ Pizza Hut, Taco Bell และ KFC

Read more

มหากาพย์ KFC ไทย ใครเป็นเจ้าของตัวจริง?

หากพูดถึงร้านไก่ทอดที่ได้รับความนิยมในเมืองไทย เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึง KFC เป็นอันดับแรก ซึ่งเป็นแบรนด์ไก่ทอดชื่อดังมีต้นกำเนิดมาจากสหรัฐอเมริกา มีจำนวนสาขาทั่วโลกราวๆ 25,680 สาขา (2564) แบ่งเป็นร้านแฟรนไชส์ในสหรัฐฯ 3,860 สาขา, นอกสหรัฐฯ 21,530 สาขา และบริษัท “Yum! Brands Inc.” บริหารเอง

Read more

แฟรนไชส์ยักษ์ใหญ่ยังไม่รอด! McDonald’s, Burger King, KFC เจอปัญหาการขายกิจการในเกาหลีใต้

ประเด็นการควบรวมกิจการ (Mergers and Acquisitions หรือ M&A) รวมถึงการซื้อกิจการแบรนด์แฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดยักษ์ของโลกในประเทศเกาหลีใต้ของกลุ่มทุนการเงินต่างๆ ยังประสบปัญหามาอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากการประเมินมูลค่าธุรกิจลดลงอย่างต่อเนื่องท่ามกลางอัตราดอกเบี้ยที่สูงขึ้น รวมถึงพฤติกรรมรวมถึงรสนิยมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป

Read more

“เบอร์เกอร์ลาออก” จากร้านริมทาง สู่ยอดขาย “รายได้หลักแสนต่อเดือน”

การแพร่ระบาดโควิด 19 ที่ผ่านมาส่งผลกระทบต่อภาพรวมของเศรษฐกิจชัดเจน จำนวนคนว่างงาน ตกงานเพิ่มสูงมาก ตัวเลขจากสำนักงานสถิติแห่งชาติ ระบุว่าต้นปี 2565 มีผู้ว่างงานกว่า 760,000 คน ในจำนวนนี้เป็นผู้ที่เคยมีงานทำมาก่อนและว่างงานประมาณ 1.3 แสนคน

Read more

8 ความลับแฟรนไชส์ Burger King ที่ไม่อยากให้คุณรู้

แฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดชื่อดังอเมริกา Burger King เกิดขึ้นเมื่อราวๆ 70 ปีที่แล้ว ในเมืองแจ็กสันวิลล์ รัฐฟลอริดา ในชื่อ “Insta-Burger King” หลังจากนั้นธุรกิจขยายตัวอย่างรวดเร็ว แต่เมื่อได้เปิดเมนู Whopper ในปี 1961 ส่งผลให้ Insta-Burger King กลายเป็นร้านเบอร์เกอร์ใหญ่อันดับ

Read more