คักแฮง

การวางแผนทำธุรกิจ ในยุคสมัยใหม่ต้องดูสิ่งที่สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคเป็นสำคัญ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาธุรกิจร้านขนมปังดูท่าจะเติบโตได้อย่างน่าสนใจ ด้วยเสน่ห์ของขนมปังที่ถือเป็นอาหารยามเช้าที่กินง่าย สะดวกรวดเร็ว ที่สำคัญยังสามารถพกพาติดตัวไว้กินได้ตลอดเวลา

หากจะถามว่าใครชอบทานเบเกอรี่ ของว่าง หรือขนมต่างๆ บ้างนั้น หลายคนคงจะยกมือกันอย่างพรึบพรับ เพราะถึงแม้ว่าอาหารเหล่านี้จะไม่ใช่อาหารหลักที่ทำให้อิ่มท้องมากนัก แต่ด้วยรสชาติที่หวานอร่อย สามารถรับประทานได้อย่างเพลิดเพลิน จึงไม่แปลกที่ใครต่อใครจะหลงใหลในอาหารประเภทนี้เป็นจำนวนมาก