ง่ายจริงหรือ? Cloud Kitchen (Ghost Kitchen) เช่าครัวลดต้นทุน-ขยายสาขา

การระบาดโควิด-19 ทำให้ธุรกิจส่งอาหารเติบโตขึ้นอย่างมากในหลายประเทศทั่วโลก ทำให้มีอีกหนึ่งธุรกิจที่ขยายตัวขึ้นด้วย คือ Cloud kitchen หรือ Ghost kitchen ซึ่งเป็นรูปแบบร้านอาหารที่ไม่มีหน้าร้าน

Read more

ส่อง “คลาวด์แฟรนไชส์” (Cloud Franchise) น่าลงทุนที่สุดในยุคนี้!

นับตั้งแต่การระบาดโควิด-19 เชื่อว่าหลายคนน่าจะได้ยินผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารต่างๆ พูดถึง Cloud Kitchen หรือ ครัวกลางแบบไม่มีหน้าร้านมาอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากตอบโจทย์ลูกค้าที่ไม่ต้องการนั่งรับประทานอาหารในร้าน และนิยมสั่งเดลิเวอรี่ ธุรกิจร้านอาหารเดิมจากร้านใหญ่ๆ มีการตกแต่งแบบมาตรฐาน ก็ย่อขนาดให้เล็กลง เพื่อเจาะเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้ง่ายขึ้น

Read more

ครัวกลางสำคัญต่อแฟรนไชส์ร้านอาหารอย่างไร

การระบาดของโควิด-19 ได้ทำให้ผู้ประกอบการร้านอาหารต่างๆ ออกมาพูดถึงเรื่อง “ ครัวกลาง ” กันมากขึ้น เนื่องจากพฤติกรรมการบริโภคของลูกค้าได้เปลี่ยนแปลงไป ต้องการคุณภาพ มาตรฐาน ความสะอาด และรสชาติที่อร่อยเหมือนกันทุกสาขา

Read more