เจ๊จง vs เจ๊โอว กลยุทธ์ร้านอาหาร ความเหมือนที่แตกต่าง!

หากพูดถึงเจ้าของกิจการร้านอาหาร “หมูทอด เจ๊จง” เชื่อว่ามีน้อยคนมาก ที่จะไม่รู้จักกับเธอ และหากพูดถึงร้าน “เจ๊โอว ข้าวต้มเป็ด” ก็เชื่ออีกว่าน้อยคนมากที่จะไม่รู้จักเช่นเดียวกัน

Read more

4 กลยุทธ์ McDonaldization การตลาดที่เราไม่เคยรู้ตัว!

อาหารฟาสฟู้ดต์ เชื่อว่าเราทุกคนต้องเคยรับประทาน ปัจจุบันกระแสของฟาสฟู้ดต์เองก็ดูเหมือนจะซึมซับเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตเราอย่างไม่รู้ตัว เรียกว่าไม่รู้ตัวกระทั่งว่ากลยุทธ์อาหารฟาสฟู้ดต์ที่เราคุ้นเคยนั้นได้เข้าไปเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของเราให้ทำอะไรแตกต่างออกไป

Read more