10 เรื่องจริงที่คุณไม่รู้! ไข่มุกเมโล
จากกรณีที่ นายมลเทียร จันสุข อายุ 40 ปี อาชีพขับรถหัวลาก ได้ซื้อหอยกระโจงโดงเหลือง จากสะพานปลาแหลมฉบังมาในราคา 50 บาท ต้มกินแล้วเจอเม็ดมุกสีส้มขนาดใหญ่ฝังอยู่ในเนื้อหอย
Read moreจากกรณีที่ นายมลเทียร จันสุข อายุ 40 ปี อาชีพขับรถหัวลาก ได้ซื้อหอยกระโจงโดงเหลือง จากสะพานปลาแหลมฉบังมาในราคา 50 บาท ต้มกินแล้วเจอเม็ดมุกสีส้มขนาดใหญ่ฝังอยู่ในเนื้อหอย
Read moreชานมไข่มุก นอกจากจะเป็นเครื่องดื่มตัวแทนชาวเอเชียแล้ว ยังเป็นเครื่องดื่มที่ผู้บริโภคในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (อาเซียน) นิยมสั่งซื้อผ่านแพลตฟอร์มแอปพลิเคชั่น Grab Food มากที่สุด
Read moreทุกวันนี้สังเกตได้ว่า ไม่ว่าจะหันมองทางไหน ก็เห็นร้านชานมไข่มุกอยู่มากมายหลายร้าน หลายแบรนด์ ซึ่งร้านเหล่านั้นก็มีลูกค้าอุดหนุนกันอยู่เรื่อยๆ แม้ว่าราคาจะแพงแค่ไหนก็ตาม
Read moreก็จริงที่เรื่องนี้ก็อาจจะเป็นไปได้ก็ได้เพราะ ไข่ปลาอิคุระ หรือ ไข่ปลาแซลม่อน ที่หลายๆคนรู้จักกันดี ซึ่งจะมีลักษณะกลมๆสีส้ม คล้ายๆกับไข่มุกที่อยู่ในชานมไข่มุก
Read more“ ไข่มุก ” คือพื้นฐานของร้านชานมไข่มุกและเป็นจุดขายที่หลายคนเอามาใช้ทำการตลาดไม่ว่าจะไข่มุกบุฟเฟ่ต์ ไข่มุกตักไม่อั้น รวมถึงมีการใช้ไข่มุกหลากหลายรูปแบบ แต่สิ่งหนึ่งที่ต้องยอมรับคือ “เม็ดไข่มุก” เหล่านี้จำเป็นต้องทำวันต่อวัน
Read moreในแถบเอเชียนั้นกระแสที่ยังคงมาแรงไม่มีตกก็ไม่พ้นกระแสของเจ้าไข่มุก นับวันยิ่งมีอะไรที่เกี่ยวกับไข่มุกที่แปลกแหวกขึ้นทุก ๆ วัน ไม่ว่าจะพิซซ่าหน้าไข่มุก เบียร์ไข่มุก ราเม็งไข่มุก หุงข้าวกับไข่มุก
Read moreยุคนี้เป็นยุคทองของชานมไข่มุกเลยจริง ๆ ไม่ว่าจะหันไปทางไหนก็เจอแต่ร้านชานมไข่มุก แต่ถ้าหากผู้ประกอบการไม่งัดไม้เด็ดของดีออกมาก็อาจจะดึงดูดใจลูกค้ายากสักหน่อย เพราะแต่ละเจ้ามีการแข่งขันที่ดุเดือดสุด ๆ ไม่ว่าจะไข่มุกผลไม้ ไข่มุกนานาท็อปปิ้ง
Read moreกระแสยังไม่ตกจริงๆ สำหรับ “ชานมไข่มุก” เหลือแต่ว่าใครจะดัดแปลง หรือพัฒนาเมนูชานมไข่มุกให้ออกมาแปลกๆ หรือแตกต่างจากคนอื่นเท่านั้น นอกจากมีเมนูอาหารต่างๆ ใส่ไข่มุก เครื่องดื่มใส่ไข่มุก
Read moreกระแสยังไม่ตกจริงๆ สำหรับ “ชานมไข่มุก” เหลือแต่ว่าใครจะดัดแปลง หรือพัฒนาเมนูชานมไข่มุกให้ออกมาแปลกๆ หรือแตกต่างจากคนอื่นเท่านั้น
Read moreอุตสาหกรรมชาของไต้หวัน เริ่มต้นมาจากการตั้งถิ่นฐานของชาวจีนในยุคแรกนศตวรรษที่ 17 ซึ่งชาอูหลงเป็นหนึ่งในไม่กี่ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงของไต้หวัน
Read moreเชื่อหรือไม่ว่าตอนนี้กระแส “ชานมไข่มุก” ได้ลุกลามไปทั่วทุกวงการไปแล้ว นอกจากร้านเครื่องดื่มต่างๆ อย่างชานมที่ใส่ไข่มุกแล้ว ยังมีการดัดแปลงเมนูอาหารต่างๆ ใส่ไข่มุกอีกด้วย
Read more“ชานมไข่มุก” เป็นเครื่องดื่มสุดฮิตอย่างหนึ่งของคนทุกเพศทุกวัย มีขายแพร่หลายตั้งแต่ในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ จนกระทั่งริมสองฝั่งถนน เป็นเครื่องดื่มเย็น มีหลากรสชาติให้เลือกสรร ทั้งกาแฟและชารสผลไม้ต่างๆ
Read moreเห็นคนอื่นทำ แล้วขายดีก็อยากทำบ้าง! อีกใจหนึ่งก็เห็นคู่แข่งมากลงทุนไปแล้วกลัวจะเจ๊ง! เป็นอารมณ์ 2 จิต 2 ใจ ไม่รู้จะตัดสินใจยังไงดีสำหรับการเปิดร้านชาไข่มุก ยิ่งมาตอนนี้มีกระแส ชาไข่มุกแบบบุฟเฟ่ต์ เข้ามาเพิ่มเติมยิ่งทำให้ตัดสินใจยากขึ้นไปอีก
Read moreจากรายงานการวิจัยตลาดของบริษัท Allied Analytics มูลค่าตลาดชานมไข่มุกทั่วโลกอยู่ที่ 1,954 ล้านเหรียญสหรัฐ ประมาณ 65,000 ล้านบาท และคาดว่าภายในปี 2023 จะมีมูลค่าแตะ 3,214 ล้านเหรียญ หรือประมาณ 100,000 ล้านบาท
Read moreพูดถึงชานมไข่มุกนี่ต้องนึกถึง “ไต้หวัน” ที่เป็นแหล่งกำเนิดของเมนูเครื่องดื่มที่สามารถครองใจสาวไทยได้ทั่วประเทศ KOI Thé (โค-อิ-เตะ) คือ ร้านชานมรสชาติต้นตำรับจากเกาะไต้หวัน ที่เน้นการเสิร์ฟชานมคุณภาพ ผ่านกรรมวิธีการผลิตอย่างดี
Read more