กระแสรักสุขภาพ ถือเป็นเทรนด์กำลังมาแรงในยุคนี้ เห็นได้จากหลายๆ คนทั่วโลก เริ่มที่จะหันมาดูแลสุขภาพของตัวเองมากขึ้น โดยเฉพาะเรื่องการเลือกรับประทานอาหาร ซึ่งหนึ่งในนั้น ก็คือ ร้านกาแฟในสหรัฐอเมริกา เริ่มที่จะหันมาใช้ “นมข้าวโอ๊ต” แทนการใช้นมสดในการชงกาแฟมากขึ้นเรื่อยๆ เพราะได้รับปริมาณพลังงานแคลอรี่น้อยกว่านมสดทั่วไป