ไม่ว่าธุรกิจขนาดเล็ก หรือธุรกิจขนาดใหญ่ ต่างก็มีเป้าหมายที่เหมือนกัน นั่นก็คือ การเพิ่มยอดขายในแต่ละช่วงเวลา ไม่ว่าจะเป็นทุกๆ 3 เดือน หรือครึ่งปี หรือช่วงท้ายปี แต่การเพิ่มยอดขายให้ได้ตามเป้าหมายที่ตั้งไว้ ถือเป็นโจทย์ใหญ่ของธุรกิจ

ในแต่ละปีมี งานเทศกาลต่างๆ เกิดขึ้นมากมาย ทำให้การประกอบธุรกิจต่างๆ รวมถึงเทคนิคการตลาด การโฆษณา ประชาสัมพันธ์ รวมถึงเทคนิคการขาย จำเป็นต้องมีการปรับเปลี่ยนไปตามสถานการณ์ ปรับเปลี่ยนตามกระแสความต้องการของตลาดและผู้บริโภค ไม่ใช่ว่าอยากจะหาสินค้ามาขายก็ขาย โดยไม่ดูพฤติกรรมของผู้บริโภคเลย