การแพร่ระบาด ของไวรัสโควิด-19 ได้ส่งผลกระทบต่อธุรกิจร้านอาหาร ขนาดเล็ก ขนาดใหญ่ รวมถึงร้านอาหารแนว Street Food ได้รับผลกระทบไปตามกัน ทั้งยอดขายตก รายได้ลดลง บางร้านถึงกับต้องปิดกิจกิจการ หรือปิดร้านเป็นการชั่วคราว

เชื่อหรือไม่ว่า ผลกำไรโดยเฉลี่ยในร้านภัตตาคารนั้น อยู่ที่ประมาณ 5 – 6 % ของยอดขายอาหารทั้งหมด ซึ่งถือว่าน้อยกว่าที่ผู้คนส่วนใหญ่ได้คิดเอาไว้ และนั่นก็ไม่ใช่ผลกำไรทั้งหมด ในขณะเดียวกันเมื่อลองไล่มาดูอาหารประเภทที่เน้นลดน้ำหนักหรือเสริมสร้างสุขภาพได้อย่างรวดเร็วนั้น

เชื่อว่ามีผู้ประกอบการหลายคน เคยมีประสบการณ์ทำธุรกิจแล้วเจ๊ง หรือขาดทุน โดยเฉพาะธุรกิจร้านค้า ร้านอาหาร โดยช่วงแรกเปิดร้านอาจจะมียอดขายถล่มทลาย ลูกค้าเข้าใช้บริการเต็มร้าน

ต้องยอมรับว่า ประเทศจีนกว้างใหญ่ไพศาล ประชากรมีมากกว่า 1.3 พันล้านคน จึงทำให้ผู้ประกอบการทั่วโลกมองเห็นโอกาส ในการทำการค้ากับคนจีนมากขึ้น ผู้ประกอบการไทยก็เช่นกัน ถือเป็นคู่ค้าสำคัญของคนจีนไปแล้ว ทั้งการนำเข้าและส่งออก

เชื่อว่าในตอนนี้ มีผู้ประกอบการธุรกิจแฟรนไชส์หลายราย รู้สึกหนักใจ รู้สึกเป็นกังวล เกี่ยวกับการขยายสาขาของแฟรนไชส์ ที่ไม่ได้เป็นไปตามเป้าหมายที่ตั้งไว้

เชื่อหรือไม่ว่า เวลามีค่ายิ่งกว่าสิ่งใดๆ เงินทองมากมายใช่ว่าจะซื้อเวลาได้ เวลาเป็นทรัพยากรที่มีค่าของทุกคน ยิ่งผู้ที่รู้คุณค่าของเวลามากเท่าใด ย่อมสามารถเก็บเกี่ยวคุณประโยชน์จากการใช้เวลาให้มีคุณค่าได้มากเพียงนั้น

เวลาเป็นสิ่งที่ทุกๆคนมีเท่ากัน คนที่จัดการเวลาได้ดีกว่าย่อมทำงานได้ดีกว่า และได้ผลตอบแทนที่ดีกว่า หากใครคิดว่าตัวเองยังจัดการเวลาได้ไม่ดีพอ วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com มีเทคนิค 101 ข้อในการจัดการเวลากัน

เชื่อว่าพ่อค้าแม่ขายทุกคน เคยเจอกับปัญหาขายของแล้ว ลูกค้าไม่ซื้อ หรือลูกค้าไม่แวะถาม แวะชมสินค้าเลย ตรงนี้ถือว่าสร้างความหนักใจให้กับพ่อค้าแม่ขายอยู่ไม่น้อย