ร้อนแบบนี้ ต้องนึกถึงอะไรเย็นๆ สินค้าพวกเครื่องดื่มหรือไอศกรีมในเมืองไทยจึงขายดีตลอดปี สำคัญคือรสชาติและการตลาด แม้คู่แข่งจะเยอะแต่ถ้าเรามีการบริหารจัดการ พลิกแพลงดัดแปลงสูตร ก็จะช่วยให้ลูกค้าสนใจได้มากขึ้น โดยเฉพาะไอศกรีมที่สามารถผสมวัตถุดิบต่างๆ กลายเป็นเมนูใหม่ๆ ที่น่าสนใจ

คำว่า มนุษย์เงินเดือน คือมีเงินใช้แบบเดือนชนเดือน แย่หน่อยก็ใช้ได้แค่ครึ่งเดือน น้อยคนนักที่เงินเดือนจะเหลือกินเหลือเก็บ ยิ่งเป็นพนักงานตำแหน่งน้อยๆ เงินเดือนก็ยิ่งน้อย ชักหน้าไม่ถึงหลัง แต่ก็ยังจำเป็นต้องทำ ยังไงก็ดีกว่าหมดเดือนแล้วไม่มีรายได้อะไรเลย

มีเงิน 10,000 จะทำอะไรดี ถ้าเก็บเอาไว้ เงิน 10,000 อีก5-10 ปีก็ยังเป็นเงิน 10,000 เพียงแต่มูลค่าของเงินอาจจะลดน้อยลงตามค่าครองชีพที่สูงขึ้น

เมื่อรายรับน้อยกว่ารายจ่าย รายได้ไม่เพิ่มขึ้นในขณะที่รายจ่ายมีแต่จะเพิ่มมากขึ้นทุกวัน ทางออกที่ดีที่สุดคือ “หารายได้เสริม” คำถามคือ “แล้วจะทำอะไรดี”

คำว่าเมนูคนจนไม่ได้หมายความว่า คนจนเท่านั้นถึงจะทำกินได้ นี่คือเมนูสุดง่ายแสนง่าย ต้นทุนรวมๆ ต่อหนึ่งเมนูไม่เกิน 50 บาท หรือบางเมนูก็ใช้วัตถุดิบที่มีอยู่แล้วเอามาทำกินได้เลย และหลายเมนูทำครั้งเดียวแต่อิ่มได้หลายมื้อ

คิดกันมาสารพัดวิธีว่าจะทำอะไรดีที่จะช่วยให้มีรายได้มากขึ้น! แต่บางทีเราก็คิดไกลตัวเกินไป จนลืมมองสิ่งใกล้ตัวว่าอาจช่วยเราเรื่องนี้ได้ ทุกวันนี้รอบตัวเรามีของเหลือใช้มากมาย โดยเฉพาะ “ขวดแก้ว” ทำไมเราไม่ลองเอาขวดแก้วที่รอวันทิ้งขยะเหล่านี้มาเปลี่ยนให้เป็นรายได้ 

คำว่า “ทำง่าย” “สร้างรายได้เสริม” ก็ต้องจำเพาะเจาะจงว่า “ลงทุนไม่มาก” และเป็นสินค้าขายง่ายส่วนใหญ่จึงเน้นในหมวดหมู่ของอาหาร