ไม่อาจปฏิเสธได้ว่า การประกอบธุรกิจ ในยุคปัจจุบัน ย่อมมีอุปสรรคและข้อผิดพลาดบ้าง ไม่มีใครที่จะประกอบธุรกิจได้ดีโดยปราศจากอุปสรรคและเรื่องที่ทำให้ต้องกังวลใจ ไม่ว่าจะร้านค้าเล็กๆ หรือบริษัทยักษ์ใหญ่ค้ำฟ้า ผู้ประกอบการเหล่านั้นต่างก็มีปัญหาที่ต้องสู้รบปรบมือ ปัญหาเหล่านั้น อาจเกิดจากข้อผิดพลาดที่เจ้าของกิจการไม่ทันได้ระวังตัวก็ได้

“ ธุรกิจอาหาร ” เป็นธุรกิจที่ผู้มีเงินมักชอบลงทุน เพราะคิดว่าเป็นธุรกิจที่ไม่ยุ่งยาก โดยเฉพาะ “ร้านอาหาร” อาจกล่าวได้ว่าเป็นธุรกิจยอดนิยมของการลงทุนในทศวรรษนี้ อย่างไรก็ตาม จะพบว่าร้านอาหารที่เปิดขึ้นมากมายในแต่ละปีนั้น กลับล้มหายตายจากออกจากวงจรธุรกิจไปอย่างรวดเร็ว