สูตรและวิธีการทำ โครเกตต์ไก่
โครเกตต์ (croquettes) มีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศส ในญี่ปุ่นจะเรียกว่า “โคโรเกะ” บางสูตรจะใช้มันมันฝรั่งหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์เป็นส่วนผสมหลัก แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน
Read moreโครเกตต์ (croquettes) มีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศส ในญี่ปุ่นจะเรียกว่า “โคโรเกะ” บางสูตรจะใช้มันมันฝรั่งหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์เป็นส่วนผสมหลัก แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน
Read moreเชื่อหรือไม่ว่า ขายอาหารเมนูเดียวก็รวยได้ เพียงแต่ผู้ที่อยากเปิดร้านอาหารต้องเรียนรู้การทำอาหารที่ตัวเองชอบ รวมถึงศึกษาตลาดให้เข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภคอย่างถ่องแท้
Read moreทุกวันนี้เราอยู่ในยุคโซเชี่ยลมาแรง ทั้ง Google, Instagram, Facebook หรือว่า Youtube ซึ่งมีบทบาทกับการใช้ชีวิตของเราอย่างมาก อยากรู้อะไรแค่คลิ๊กเข้าไป สิ่งที่เรากำลังค้นหาก็จะทราบได้ทันที
Read moreไมโครเวฟกับ หม้ออบลมร้อน (ตู้อบลมร้อน) นั้นไม่เหมือนกัน โดยไมโครเวฟคือเครื่องที่ใช้คลื่นไมโครเวฟในการทำให้โมเลกุลในอาหารสั่นจนเกิดความร้อน ข้อดีของไมโครเวฟคือใช้งานง่าย มีฟังก์ชั่นหลากหลาย
Read moreตู้อบลมร้อน หรือ เตาอบลมร้อน คือ เตาที่ใช้ทำหน้าที่ในการอบเพื่อไล่ความชื้นออกจาก อาหารหรือวัตถุดิบที่เราต้องการให้แห้ง ช่วยทำให้แห้งเร็วขึ้น สามารถใช้ประกอบอาหารต่างๆ และอุ่นร้อนได้
Read moreจากการระบาดอย่างรวดเร็วของเชื้อโควิด-19 ได้ส่งกระทบอย่างรุนแรงกับธุรกิจต่างๆ ไปทั่วโลก อันเนื่องมาจากการประกาศ ปิดเมือง ปิดพื้นที่เสี่ยง ห้ามเดินทาง ห้ามออกนอกบ้าน และขอความร่วมมือประชาชนให้ “อยู่บ้าน”
Read moreในยุคโซเชี่ยลแบบนี้การมีเพจ มีเฟสบุ๊คไม่ใช่เรื่องแปลก ซึ่งหลายคนก็ได้พัฒนาเพจเฟสบุ๊คตัวเองมาเป็นอีกหนึ่งช่องทางในการสร้างรายได้ สิ่งสำคัญคือการสร้าง “ผู้ติดตาม” ยิ่งมีมากยิ่งหมายถึงว่าเพจเฟสบุ๊คนั้นเป็นที่นิยม
Read moreในสังคมปัจจุบันมีคนจำนวนไม่น้อยที่แทบจะไม่มีเวลาเข้าครัวเพื่อทำอาหารทานเอง ดังนั้นผู้คนส่วนใหญ่จึงนิยมซื้ออาหารสำเร็จรูปในร้านสะดวกซื้อมารับประทานเอง อาจจะซื้อแบบอุ่นด้วยไมโครเวฟที่ร้านแล้วสามารถนำไปรับประทานได้เลย
Read moreคนไทยอาจคุ้นเคยกับคำว่า “สเต๊ก” แต่ในญี่ปุ่น สเต๊กก็คือ รูปแบบหนึ่งของอาหารที่ใช้กระทะเหล็กแบนในการประกอบ เรียกรวมว่า “เทปปังยากิ” นอกจากสเต๊กก็ยังมี โอกโนมิยากิ ยากิโซบะ และมนจายากิ รวมอยู่ด้วย
Read moreถ้าพูดถึง รายการโทรทัศน์ ยอดนิยมตอนนี้ และเพิ่งจะเกิดประเด็นดราม่าล่าสุด เกี่ยวกับการนำปลากระเบนมาทำอาหาร ก็คือ รายการ MasterChef Thailand
Read moreเชื่อว่าหลายๆ คนมีความฝัน อยากทำนู่น อยากทำนี่ และหลายคนต่างก็กำลังตามหาฝัน กำลังค้นหาในสิ่งที่ใช่สำหรับตัวเอง หรือค้นหาในสิ่งที่ตัวเองชอบ
Read moreหากพูดถึงธุรกิจอาหาร ดูจะตอบโจทย์ผู้บริโภคได้ดีที่สุด อีกทั้งคนยุคใหม่เลือกทานอาหารนอกบ้านมากกว่าทำเอง และนี่จึงเป็นอีกโอกาสของการเริ่มต้นธุรกิจ สำหรับผู้ที่ต้องการอยากสร้างรายได้ และวันนี้เราจึงขอแนะนำ 4 สูตรอาหารทั้งคาว-หวาน ให้ได้เลือกกัน
Read moreนายศักราช อัมวงษ์ หรือนายกก้อง นายกอบต.เกาะเรียน จ.พระนครศรีอยุธยา ได้จัดโครงการ สร้างงาน สร้างอาชีพ เพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจรากฐาน ประจำปี 2560 ขึ้น เพื่ออบรมอาชีพให้กับลูกบ้านตำบลเกาะเรียน
Read moreสูตรการทำ แกงส้มหมูย่าง การทำอาหารสร้างได้สร้างอาชีพ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก
Read more