4 เทคนิคเปิดร้านอาหารให้เป็น Destination แบบปังๆ
หากใครกำลังมองหาช่องทางใน การทำธุรกิจ ร้านอาหารที่เป็นจุดหมาย หรือ Destination ของลูกค้า จำเป็นอย่างยิ่งจะต้องมีจุดขายที่มีความโดดเด่นแตกต่างคู่แข่ง
Read moreหากใครกำลังมองหาช่องทางใน การทำธุรกิจ ร้านอาหารที่เป็นจุดหมาย หรือ Destination ของลูกค้า จำเป็นอย่างยิ่งจะต้องมีจุดขายที่มีความโดดเด่นแตกต่างคู่แข่ง
Read moreปัจจุบัน แฟรนไชส์ขนาดเล็ก หรือที่เรียกว่าแฟรนไชส์สร้างอาชีพ ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในประเทศไทย เห็นได้ว่าจะมีเจ้าของธุรกิจเข้าสู่ระบบแฟรนไชส์มากขึ้น ขณะเดียวกันผู้ที่อยากมีอาชีพ
Read moreต้องยอมรับว่า “สตาร์บัคส์” ร้านกาแฟยักษ์ใหญ่ของโลก มีการออกแบบตกแต่งร้านที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ซึ่งในแต่ละประเทศก็จะมีการออกแบบตกแต่งร้านสตาร์บัคส์ให้มีความแตกต่างกันเช่นกันเดียวกัน
Read moreเชื่อว่าหลายคนที่สนใจ ลงทุนแฟรนไชส์ อาจเกิดความสงสัยอยู่ลึกๆ ว่า ทำไมแฟรนไชส์แบรนด์นั้นราคาแฟรนไชส์แค่หลักพัน ขณะที่หลายๆ แบรนด์ราคาแฟรนไชส์แพงถึงหลักหมื่น หลักแสน ไปจนถึงหลักล้านบาท
Read moreเชื่อว่าหลายคน อาจตั้งคำถามว่า ทำไม? แฟรนไชส์แบรนด์นั้นแบรนด์นี้ถึงขายดี แม้ทำเลทองในการเปิดร้านจะไม่ได้อยู่ในศูนย์การค้า แต่อยู่ริมทาง หรือข้างถนนทั่วไป แล้วแฟรนไชขส์เหล่านั้นมีดีอะไร ทำไมใครๆ ก็อยากลงทุนเปิดร้านแฟรนไชส์เหล่านั้น ทั้งๆ ที่เป็นแบรนด์ไม่โด่งดังมากนัก แทบจะไม่ได้ใช้เงินซื้อสื่อโฆษณาเลย
Read moreหลายคนอาจมองว่า การเปิดร้านอาหารเล็กๆ อาจไม่สามารถอยู่รอด หรือทำกำไรได้มากนัก มีรายได้เพียงแค่อยู่รอดไปวันๆ เท่านั้น แต่จริงๆ แล้วรู้หรือไม่ว่า การเปิดร้านอาหารเล็กๆ หากบริหารจัดการดี
Read moreฤดูหนาว ในประเทศไทยแม้จะไม่ยาวนานและบางทีก็ออกแนวหนาวๆร้อนๆ มากกว่า แต่ถ้าตัดเรื่องบรรยากาศออกไป คนส่วนใหญ่ก็มีความสุขลึกๆ กับลมหนาวที่มาบ้างไม่มาบ้าง
Read moreเริ่มขึ้นแล้ว ประเพณีกินเจ ที่ชาวจีนเรียกกันว่า “เก้าอ๊วงเจ” หรือ “กิ้วอ๊วงเจ” แปลว่า “เจเดือน 9” เริ่มต้นในวันขึ้น 1 ค่ำ ถึง 9 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีน รวม 9
Read moreเป้าหมายของ การเปิดร้านค้า กาแฟ ร้านขายของ หรือร้านอาหารต่างๆ ไม่ใช่แค่กำไรที่จะได้รับเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการทำให้ลูกค้าเข้าร้านอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะช่วงวันแรกและวันถัดไป จะทำอย่างไรให้ลูกเข้าร้านต่อเนื่อง จนเป็นลูกค้าประจำ
Read moreต้องยอมรับว่า “ ธุรกิจอาหาร ” เป็นธุรกิจที่มีผู้คนหันมาลงทุนมากที่สุด เพราะคิดว่าเป็นธุรกิจที่ไม่ยุ่งยาก โดยเฉพาะ “ร้านอาหาร” อาจกล่าวได้ว่าเป็นธุรกิจยอดนิยมของการลงทุนในทศวรรษนี้ อย่างไรก็ตาม จะพบว่าร้านอาหารที่เปิดกิจการมีจำนวนมากมายในแต่ละปีนั้น แต่เปิดไปสักพักกลับล้มหายตายจากออกจากวงจรธุรกิจไปอย่างรวดเร็ว
Read moreยุคนี้สมัยนี้ต้องยอมรับว่า การทำธุรกิจหรือ เปิดตัวร้านอาหาร ถือเป็นงานที่ที่หนักอกหนักใจ และเป็นงานที่น่ากลัวสำหรับผู้ประกอบการมือใหม่ เพราะร้านอาหารที่มีอยู่นั้นมีมากมาย เรียกได้ว่าแข่งขันกันสูงมาก ถ้าใครคิดจะทำร้านอาหาร ก็ขอให้คิดให้ดีเสียก่อน ไม่อย่างนั้นแล้วจะเสียทั้งเงินและเวลา
Read moreแม้ว่า เทศกาลตรุษจีน จะเป็นช่วงระยะเวลาไม่นานนักแต่ความหมายของเทศกาลนี้ก็ยิ่งใหญ่และมีจุดเด่นที่สำคัญในตัวเองอย่างมาก ร้านค้าหลายแห่งก็ยอมที่จะปรับเปลี่ยนรูปแบบร้านค้าเพื่อให้เข้ากับกระแสเทศกาลนี้
Read moreแม้ว่าจะเป็นเพียงสินค้า ตลาดนัด แต่ถ้าเรามีการจัดวางรูปแบบร้านให้น่าสนใจไม่ใช่แค่ทำให้คนที่ผ่านไปผ่านมาต้องสนใจ การจัดร้านที่ดีมีสไตล์ อาจเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าได้อย่างไม่รู้ตัว ลองเทียบกันดูว่าระหว่างร้านวางของระเกะระกะกับร้านที่มีสินค้าแบบเดียวกันแต่จัดวางอย่างมีสไตล์ ถ้าเราเป็นลูกค้าจะเลือกเข้าร้านไหนก่อนดี
Read moreปัจจุบันด้วยธุรกิจแฟรนไชส์ที่ขยายตัวมากขึ้นธุรกิจรับออกแบบและ ตกแต่งร้านค้า จึงกลายเป็นธุรกิจที่น่าสนใจ แต่ผู้ที่จะทำงานด้านนี้ได้ดีต้องมีทั้งศาสตร์และศิลป์เพื่อดีไซน์ร้านค้าให้เด่นสะดุดตาและสามารถใช้การแต่งร้านเพิ่มประสิทธิภาพในการขายได้อย่างเต็มที่
Read moreขายของตลาดนัด นี่อาจจะเป็นทางออกของใครหลายคน ในภาวะที่เศรษฐกิจยังตกสะเก็ด การเป็นลูกจ้างหรือการหางานทำสักอย่างอาจจะไม่ใช่คำตอบสุดท้ายของใครหลายคน
Read more