Delivery ธุรกิจขายความสะดวก น่าสนใจทุกช่วงเวลา

จากปัญหาความยุ่งยากวุ่นวายของผู้คนในสังคมเมืองใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นความเร่งรีบ การจราจรติดขัด ประหยัดน้ำมัน ฝนตก จึงทำให้มี ธุรกิจขายความสะดวก บริการส่งถึงบ้าน ( Delivery ) เกิดขึ้นเป็นจำนวนมาก เพื่อต้องการตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค รวมถึงต้องการรักษายอดขายเอาไว้ในช่วงที่ลูกค้าเข้าร้านน้อย

ไม่ว่าช่วงเวลาไหน กระแส Delivery ก็เป็นที่น่าจับตามองของธุรกิจ SMEs เพราะหลายกลุ่มธุรกิจ หลายกลุ่มสินค้า ต่างเริ่มที่จะปรับตัวให้สอดรับกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป จากเดิมที่นิยมในการเดินทางไปจับจ่ายใช้สอย หรือรับประทานอาหารนอกบ้าน แต่ผู้บริโภคยุคปัจจุบันกลับหันมาใช้บริการ Delivery กันมากขึ้น เพราะจำกัดเรื่องของเวลา

วันนี้ www.ThaiFSMEsCenter.com มีข้อมูลแนวโน้มธุรกิจ Delivery ความน่าสนใจในการทำธุรกิจ รวมถึงเคล็ดลับความสำเร็จของธุรกิจที่ให้บริการ Delivery มาฝากประกอบการธุรกิจ SMEs ที่กำลังมองหาช่องทางการให้บริการใหม่ๆ เพื่อที่จะตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคยุคเร่งรีบ และรักษายอดขายไม่ให้ลดน้อยลงไป

แนวโน้มและความน่าสนใจทำธุรกิจ Delivery

ภาพจาก : http://goo.gl/mwsAjw

เชื่อว่าหลายคนคนคุ้นหูกับโทรสายด่วน 1112 ของเดอะพิซซ่าคอมปะนี หรือสายตรง 1150 ของพิซซ่าฮัท รวมถึง 1711 ของแมคเดลิเวอรี่ ล่าสุดก็มีธุรกิจบริการอื่นๆ ที่เปิดให้บริการ Delivery ส่งตรงถึงบ้าน ไม่ว่าจะเป็น Wash Mobil ล้างรถเดลิเวอรี่ และ LINE MAN บริการส่งอาหารและสินค้าสะดวกซื้อจากร้านถึงบ้าน

ธุรกิจเหล่านี้เป็นผู้ที่ประสบความสำเร็จ และมองเห็นโอกาสของธุรกิจ Delivery ซึ่งยังไม่รวมธุรกิจร้านอาหารและบริการอื่นๆ ที่ได้ให้บริการในรูปแบบ Delivery ไปแล้ว

วิธีเข้าถึงกลุ่มลูกค้าโดยตรงเช่นนี้ จึงทำให้ผู้ประกอบการธุรกิจ SMEs หลายกิจการ ขอกระโดดเข้ามาเล่นในกลยุทธ์แบบส่งตรงถึงบ้าน เพื่อขายความสะดวกให้กับผู้บริโภค เพื่อรักษายอดขายและแย่งส่วนแบ่งทางการตลาด

โดยปัจจุบันมีธุรกิจ SMEs ที่เปิดให้บริการ Delivery แบ่งออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ คือ ธุรกิจอาหาร และธุรกิจบริการ จากสถิติพบว่าในประเทศไทยมีธุรกิจอาหารให้บริการ Delivery มากที่สุด สอดคล้องกับศูนย์วิจัยกสิกรไทยที่ระบุว่าธุรกิจเดลิเวอรี่สินค้าอาหารในเมืองไทยมีมูลค่าตลาดมากกว่า 5,000 ล้านบาท เพิ่มขึ้นและเติบโต 15-20% ทุกปี เพราะสามารถตอบโจทย์ผู้บริโภคที่ชอบอยู่บ้าน หรือไม่อยากออกนอกออฟฟิศ ไม่สะดวกทำอาหารกินเอง เร่งรีบ เบื่อรถติด ไม่มีที่จอดรถ

กลยุทธ์การให้บริการ Delivery ในยุคปัจจุบัน จึงเหมาะสำหรับธุรกิจ SMEs ไม่ว่าจะเป็นเดลิเวอรี่อาหารสด ฟาสต์ฟู้ด อาหารทะเล อาหารสำเร็จรูป อาหารพื้นเมืองชื่อดัง อาหารปิ่นโต แม้แต่บริการรับสั่งเมนูโปรดจากร้านอาหารชื่อดังที่ลูกค้าเลือกเอง บริการทำความสะอาด ซ่อมรถ ทำกุญแจ บริการส่งสินค้า เอกสาร ผ่านทางโทรศัพท์มือและแอพพลิเคชั่นต่างๆ

ความสำเร็จของธุรกิจ Delivery

ภาพจาก : http://goo.gl/mwsAjw

สาเหตุที่ธุรกิจให้บริการแบบเดลิเวอรี่เติบโตสวนกระแสเศรษฐกิจ อาจมีปัจจัยมาจากการที่สามารถตอบสนองความต้องการสะดวกสบายของผู้บริโภคได้ ไม่อยากเดินทางออกนอกบ้านหรือคอนโดมิเนียม กลัวร้อน กลัวฝนตก รถติด เป็นต้น

นอกจากนี้ผู้บริโภคยุคใหม่ โดยเฉพาะผู้ที่อาศัยอยู่เมืองใหญ่ ไม่ค่อยมีเวลาทำอาหารรับประทานเองที่บ้าน เพราะเหนื่อยล้าจากการทำงานประจำ และเดินทางหลายชั่วโมง จึงต้องพึ่งอาหารสำเร็จจากนอกบ้านแทน

จากปัจจัยต่างๆ เหล่านี้ ทำให้คาดการณ์ได้ทันทีว่า โอกาสของธุรกิจที่ให้บริการในรูปแบบ Delivery จะเติบโตและได้รับความนิยมจากผู้บริโภคสูง ยิ่งใกล้เข้าการแข่งขันฟุตบอลยุโรปด้วยแล้ว ธุรกิจอาหารเดลิเวอรี่ประเภทต่างๆ น่าจะได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเป็นอย่างมาก เพราะคนไม่อยากออกนอกบ้าน กลัวเสียเวลาดูฟุตบอล

ดังนั้น ผู้ประกอบการธุรกิจ SMEs รายใด ที่มีฝีมือบวกกับสามารถอ่านเกมธุรกิจได้ทะลุปรุโปร่งมากกว่า ย่อมสามารถที่จะแย่งส่วนแบ่งทางการตลาด รวมถึงทำให้สินค้าและบริการเป็นที่นิยมจากลูกค้าได้ไม่ยาก

อยากทำธุรกิจให้บริการ Delivery ต้องทำอย่างไร

1.มีใจรักในการทำธุรกิจนั้นๆ

ภาพจาก : http://goo.gl/mwsAjw

ถ้าคุณมีความสนใจและมีใจรักในธุรกิจที่ทำอยู่นั้น จะช่วยให้ธุรกิจประสบความสำเร็จได้ง่ายขึ้น คุณจะมีความพยายามดูแลมากกว่าธุรกิจที่ไม่อยากทำเลย

หากคุณสนใจที่จะทำธุรกิจอาหารแบบเดลิเวอรี่ คุณต้องมีใจรักในด้านการทำอาหารด้วย มีความพิถีพิถันในเรื่องการปรุงแต่งอาหารให้ดูสวยงามและมีรสชาติอร่อย บวกกับความสามารถให้บริการที่ดี รักษาคุณภาพของอาหารให้คงที่สม่ำเสมอ และให้บริการตรงเวลาที่บอกกับลูกค้า

แม้คุณไม่อยากที่จะทำการเปิดร้านอาหารสักแห่ง เพราะกลัวปัญหาต่างๆ ตามมามากมาย ไม่ว่าจะเป็น การหาทำเล การทำให้ร้านเป็นที่รู้จัก คนไม่เข้าร้าน แต่คุณก็สามารถทำอาหารส่งตรงถึงบ้านได้ ถ้าอาหารคุณอร่อยจริง ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้ ไม่ว่าจะเป็นระยะเวลาและช่วงเวลาการส่งอาหาร ประเภทอาหาร ความสดใหม่ เป็นต้น

2.ทำการศึกษารูปแบบการทำธุรกิจจากแบรนด์ใหญ่ๆ

ภาพจาก facebook.com/Washmobil

การทำธุรกิจเดลิเวรี่ในเบื้องต้น คุณต้องทำการสำรวจและศึกษาตลาดก่อนว่า มีแนวโน้มการเติบโตมากน้อยแค่ไหน ที่สำคัญต้องหาช่องทางในการแทรกตัวเข้าไปเล่นพื้นที่เหล่านั้น เพราะธุรกิจบริการเดลิเวอรี่มีแบรด์ใหญ่ๆ ได้เปิดให้บริการมาก่อนอยู่แล้ว คุณอาจต้องทำการศึกษาตัวอย่างการทำธุรกิจจากแบรนด์ใหญ่ๆ

โดยดูทั้งกลยุทธ์การทำตลาด เมนูอาหารหรือรูปแบบการให้บริการ พื้นที่จัดส่งสินค้าและบริการ ซึ่งการศึกษาข้อมูลเหล่านี้อาจต้องเวลานานบ้าง เพื่อป้องกันความผิดพลาดในการทำธุรกิจ และจะได้วางรูปแบบการบริการที่ไม่ทับซ้อนกัน

3.วางตำแหน่งธุรกิจของตัวเองให้อยู่ในระดับเดียวกับธุรกิจต้นแบบ

ภาพจาก facebook.com/Washmobil

ถ้าคุณคิดจะทำธุรกิจให้บริการเดลิเวอรี่อาหาร การกำหนดกลุ่มลูกค้าเป้าหมายเป็นสิ่งสำคัญมาก คุณต้องจับกลุ่มลูกค้าระดับกลางขึ้นไป เหมือนกับธุรกิจแบรนด์ใหญ่ๆ เพราะถ้าคุณจับลูกค้าระดับล่างที่ฉีกจากรายใหญ่ คุณอาจทำงานได้ยากขึ้น

เพราะราคาที่ขายถูก ทำให้คุณภาพและปริมาณของวัตถุดิบที่ใช้ ต้องลดลงตามราคาด้วย คุณอย่าลืมว่าพฤติกรรมของผู้บริโภคที่นิยมสั่งอาหารเดลิเวอรี่นั้น เป็นกลุ่มที่มีรายได้ มีรสนิยม “ยอมจ่าย” เพื่อให้ได้อาหารและบริการที่มีคุณภาพ

4.กำหนดพื้นที่ในการจัดส่งสินค้าและบริการเดลิเวอรี่

ภาพจาก facebook.com/Washmobil

เมื่อวางตำแหน่งธุรกิจและกำหนดกลุ่มลูกค้าเป้าหมายแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำต่อไป คือ การกำหนดพื้นที่ในการจัดส่งสินค้าและบริการเดเลิเวอรี่ พื้นที่ในการให้บริการจะต้องไม่ทับซ้อนกับแบรนด์ใหญ่ๆ ถ้าเขาอยู่ในเมือง คุณก็ต้องเลี่ยงไปทางนอกเมือง หรือไม่ก็กำหนดพื้นที่เฉพาะในการให้บริการ เช่น หมู่บ้าน ตึกออฟฟิศสูง กลุ่มธนาคาร เป็นต้น

อย่างไรก็ตาม พื้นที่ที่เหมาะกับธุรกิจเดลิเวอรี่ของคุณ ควรจะอยู่ใกล้กับบริษัทและร้านค้าที่ตั้งอยู่ เพราะจะได้ประหยัดค่าใช้จ่ายการขนส่ง เวลา เพราะเวลาการส่งน้อยจะสามารถรักษาคุณภาพอาหารให้คงอยู่ได้

5.การสร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จัก และรูปแบบการให้บริการเดลิเวอรี่

ภาพจาก facebook.com/Washmobil

การสร้างแบรนด์และรูปแบบการให้บริการเดลิเวอรี่ให้เป็นที่รู้จักของลูกค้า ทำการตลาดโดยการแจกใบปลิว โฆษณาบนเว็บไซต์ ส่งอีเมล์ โพสต์เฟสบุ๊ค ส่งไลน์ โดยใส่ข้อมูลของธุรกิจและรูปแบบการให้บริการที่ชัดเจน เข้าใจง่าย รูปภาพสวยงามเตะตา ก่อนนำไปแจกหรือสอดไว้ตามบ้าน ที่พักต่างๆ ออฟฟิศ

สิ่งสำคัญคุณต้องมีโปรโมชั่น ลด แลก แจก แถม สั่งช่วงวันหรือเวลานั้น รับส่วนลดหรือแถมเท่านั้นเท่านี้ หรือสมัครสมาชิกเพื่อรับส่วนลด เพื่อดึงดูดความสนใจของลูกค้า

ภาพจาก facebook.com/Washmobil

เห็นได้ว่ากระแสธุรกิจเดลิเวอรี่กำลังมาแรง เพราะสามารถตอบโจทย์ความต้องการสะดวกสบายของผู้บริโภคได้ ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจเดลิเวอรี่อาหาร ธุรกิจเดลิเวอรี่บริการ ต่างหันมาปรับเปลี่ยนกลยุทธ์รับกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป

ดังนั้น การทำธุรกิจเดลิเวอรี่จึงไม่เรื่องยาก เพียงแต่คุณต้องมีใจรักที่จะทำ มีความสามารถบริการที่ดี ตรงเวลา รักษาคุณภาพมาตรฐานสินค้าและบริการให้คงอยู่สม่ำเสมอ และหัวใจสำคัญของการทำธุรกิจ ต้องรู้จักควบคุมต้นทุนให้อยู่หมัด