crust แฟรนไชส์ Pizza โดดเด่นด้วยวัตถุดิบคุณภาพ ผู้นำแห่งร้าน Pizza ในออสเตรเลีย

อาหารฟาสฟู้ดต์ที่ขึ้นชื่อทั่วโลกไม่มีใครปฏิเสธ “Pizza” ในแฟรนไชส์ระดับโลกชื่อของ Pizza แบรนด์ต่างๆ ก็ดูจะเป็นที่รู้จักและทุกคนก็เข้าใจในลักษณะทางกายภาพว่า Pizza น่านิยมเพียงใด

ไม่ว่าจะยุคใดสมัยใดเมนูจานด่วนนี้ก็ยังเป็นที่นิยมไม่เว้นแม้แต่ในประเทศไทยเองที่แม้ไม่ได้มีความใกล้ชิดกับ Pizza มาแต่โบราณแต่ทุกวันนี้แฟรนไชส์ที่ว่านี้ก็มีให้เห็นและแทบจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตคนไทยไปอย่างไม่รู้ตัวทีเดียว

www.ThaiSMEsCenter.com มองเห็นว่ามีธุรกิจ แฟรนไชส์ Pizza น่าสนใจจากออสเตรเลีย ที่ดูน่าจะเข้ากับความต้องการของคนไทยได้เป็นอย่างดี แม้ธุรกิจนี้จะมีให้เห็นมากมายแต่เชื่อว่า แฟรนไชส์เจ้านี้มีดีพอที่จะแชร์ส่วนแบ่งการตลาดถ้ามีใครนำเข้ามาเปิดดำเนินกิจการในประเทศไทยอย่างจริงจัง

“crust” แฟรนไชส์ Pizza ที่เป็นต้นตำหรับ ไลฟ์สไตล์ของออสเตรเลียอย่างแท้จริง

แฟรนไชส์ Pizza

ภาพจาก https://goo.gl/U5KzN9

ในประเทศแถบยุโรปการจะหา Pizza สักชิ้นไม่ใช่เรื่องยาก เดินไปมุมไหนของถนนก็พบเจอได้ทั้งนั้น แต่เคยสงสัยกันหรือไม่ว่าไลฟ์สไตล์ที่แท้จริงของ Pizza นั้นมีหน้าตาเป็นอย่างไร

ซึ่งในออสเตรเลียชื่อของ “crust” เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายถึงนิยามของแป้งพิซซ่าที่ว่ากันว่าหนา เหนียว นุ่ม เป็นไปตามวิถีชีวิตของคนยุโรปที่ต้องการถึงขนาดที่ร้านพิชซ่าอีกจำนวนไม่น้อยต้องขอใช้บริการวัตถุดิบจาก crust กันมากมายเลยทีเดียว

ความโดดเด่นของ crust คือการมีไลฟ์สไตล์ของพิซซ่าที่แตกต่างจากเดิม สิ่งที่ crust สร้างสรรค์เป็นเมนูออกมามีความเหนือกว่าคู่แข่งอย่างชัดเจน การันตีได้จากยอดขายและแนวโน้มการเพิ่มขึ้นของแฟรนไชส์ในแต่ละปี

แม้จะยังไม่ได้ระบุตัวเลขยอดขายที่แน่ชัดแต่เพียงแค่การจัดส่งวัตถุดิบให้กับร้านชั้นนำต่างๆ ก็ถือเป็นรายได้ที่ดีงาม ไม่รวมกับสาขาแฟรนไชส์ที่กระจายตัวมากขึ้นในออสเตรเลียอีกนับไม่ถ้วน

เปิดแฟรนไชส์ “crust” ควรมีทำเลแบบไหนจึงจะขายดี

30

ภาพจาก http://goo.gl/EP4PyA

การจะเปิดแฟรนไชส์ crust แล้วได้ผลดีซึ่งผู้ประกอบการเมืองไทยเองก็สามารถเอาข้อมูลส่วนนี้มาประยุกต์ดูทำเลในประเทศไทยได้สิ่งที่สำคัญและเป็นทำเลเหมาะสมของการเปิดร้าน

ควรอยู่ในบริเวณที่ใกล้กับผับ/บาร์ บริเวณที่เป็นย่านอาศัยมีคอนโดหรืออพาร์ทเมนต์ สถานศึกษาหรือว่าสำนักงานออฟฟิศ แน่นอนว่าต้องรวมถึงแหล่งชุมชนที่มีผู้คนพลุกพล่าน หลีกเลี่ยงบริเวณที่เป็นโซนร้านอาหาร หรือบริเวณทางผ่านที่ปริมาณผู้คนไม่หนาแน่น

ข้อมูลการลงทุนแฟรนไชส์ crust

31

ภาพจาก https://goo.gl/AOdPGk

การลงทุนจะแตกต่างขึ้นอยู่กับขนาดและโครงสร้างพื้นฐานของสถานที่ โดยเบื้องต้นมีค่าแฟรนไชส์แรกเข้าที่ 50,000 US dollar นอกจากนี้ยังมีค่าสิทธิ์ของแฟรนไชส์ $ 7,200 ค่าอบรมและฝึกปฏิบัติ $ 13,750

นอกจากนี้ยังเป็นค่าการตลาดและค่าธรรมเนียมจัดการทางกฏหมายอีกส่วนหนึ่งด้วยโดยรวมแล้วค่าใช้จ่ายขั้นต่ำอยู่ประมาณ 375,000 US dollar (ประมาณ10 ล้านบาท ตามอัตราแลกเปลี่ยน 1US=35.2179 ณ วันที่ 20 กรกฏาคม 2559) เป็นสัญญาระยะ 5 ปี ที่ทางแฟรนไชส์จะให้การสนับสนุนเรื่องการตลาด และกลยุทธ์ทางธุรกิจที่พร้อมให้ผู้ซื้อแฟรนไชส์มีกำไรคืนทุนได้ในระยะเวลาอันรวดเร็ว

ทำไมต้องเลือกแฟรนไชส์ crust

32

ภาพจาก https://goo.gl/SxUFcy

  1. Crust Pizza เป็นแบรนด์ที่ได้รับการยกย่องของกลุ่มค้าปลีก และเป็นประกอบการแฟรนไชส์ค้าปลีกอาหารที่ใหญ่ที่สุดในออสเตรเลีย
  2. มีประสบการณ์ในการบริหารจัดการและดำเนินธุรกิจมายาวนานกว่า 25 ปี มีเครือข่ายที่พร้อมสนับสนุนเรื่องวัตถุดิบและองค์ประกอบทางธุรกิจอย่างมากมาย
  3. เป็นผู้ส่งวัตถุดิบรายใหญ่อยู่เบื้องหลังของธุรกิจต่างๆมากมายเช่น Brumby , Esquires , Café2U และร้านพิซซ่า Capers ที่มีสาขาอยู่ทั่วออสเตรเลีย

นอกจากนี้สิ่งที่ทำให้ผู้ซื้อมั่นใจได้ว่าการซื้อแฟรนไชส์นี้เข้ามาดำเนินธุรกิจในประเทศไทยจะสร้างความแตกต่างเพราะรสชาติและเอกลักษณ์ของ Crust Pizza ถือว่ามีเสน่ห์น่าสนใจที่สำคัญคนไทยเองอาจจะยังไม่คุ้นเคยแต่ถ้าสร้างการตลาดได้แล้วรับรองว่าเทียบกับคู่แข่งอื่นๆ ได้อย่างไม่เป็นรองและด้วยระบบการสนับสนุนที่ดีก็พร้อมจะคืนทุนโดยไวได้เช่นกัน

33

ภาพจาก https://goo.gl/FjUaXZ

สนใจข้อมูลการลงทุนหรือต้องการรายละเอียดเพิ่มเติม https://goo.gl/jsvHlH

สำหรับท่านใดสนใจแฟรนไชส์ต่างประเทศอื่นๆ สามารถเข้าดูได้ที่ http://goo.gl/eWo51u

คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)

เรียนจบจากคณะนิเทศศาสตร์ ทำงานในด้านวารสารมากว่า10ปี สะสมความรู้หลากหลายแนวทั้งด้านการเกษตร สังคม สู่การประยุกต์เป็นอาชีพทั้ง SMEs และแฟรนไชส์รวมถึงแนวทางด้านกลยุทธ์การตลาดต่างๆ การเขียนคืองานที่เราตั้งใจและใจรักมากที่สุด