Starting a Business

ร้านห้อยขา เป็นหนึ่งในกลยุทธ์ของการสร้างบรรยากาศให้กับร้านอาหารหรือร้านเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยม เพราะการที่จะทำร้านห้อยขาได้ อย่างแรกต้องอยู่ริมน้ำ หรือพื้นที่บนดอยสูง เพราะเมื่อจัดพื้นที่ให้ลูกค้าได้นั่งห้อยขา

เชื่อว่าหลายคน อยากมีร้านอาหารเล็กๆ เป็นของตัวเอง เพื่อสร้างรายได้ให้กับตัวเองและครอบครัว แต่หากลงมือทำแล้วอาจไม่มั่นใจว่าจะประสบความสำเร็จหรือไม่ ซึ่งส่วนใหญ่แล้วหลายๆ คนจะทำไม่ได้ ไม่รู้ขั้นตอนในการเปิดร้าน

“ไก่ย่าง” ถือเป็นเมนูอาหารที่หากินได้ง่ายในเมืองไทยา เรียกว่าเดินไปตามถนน หรือตรอกซอกซอยไหน ก็มักจะเห็นไก่ย่างควันโขมงเปิดขายกันโดยทั่วไป ความน่ากินของไก่ย่าง ก็คือ กลิ่นหอมๆ จากการย่างและเครื่องหมักต่างๆ เนื้อนุ่ม ได้รสชาติ ซึ่งแต่ละร้าน แต่ละแบรนด์ ก็จะมีเคล็ดลับการหมักไก่และย่างไก่ที่แตกต่างกันไป

บอกว่าเลี้ยงถั่งเช่า รายได้ครึ่งแสน แต่บางคนที่เขาทำแบบจริงจังรายได้ไม่ใช่แค่ครึ่งแสนแต่ขึ้นถึงหลักล้าน ซึ่งกระแสของ “ถั่งเช่า” นั้นยังแรงต่อเนื่องมาถึงปัจจุบันแต่ด้วยความที่ราคาของ “ถั่งเช่า” ไม่ธรรมดาหากเป็นถั่งเช่าแท้ราคาสูงถึงกิโกกรัมละ 1 ล้านบาท ส่วนที่เราเห็นว่ามีการเพาะการเลี้ยงจะเป็น “ถั่งเช่าสีทอง” ที่ราคาไม่แพงเท่าถั่งเช่าแท้