5 เทคนิคเปิดร้านปังปิ้ง ไอเดียดีกำไรกระฉูด!
ร้านปังปิ้งเป็นหนึ่งในธุรกิจที่คิดว่าทำไม่ยากทุกคนสามารถเริ่มต้นได้ แต่ลำพังแค่เมนูปังปิ้งอาจดึงดูดใจไม่มากพอ ทำให้ต้องเพิ่มเมนูเครื่องดื่มที่น่าสนใจเพิ่มไปด้วย กลายเป็นรูปแบบของร้านปังปิ้งนมสด ที่มีแบบการลงทุนให้เลือกทั้งการเปิดแบบคาเฟ่หรือเป็นคีออสขายตามตลาดนัด
คำถามสำคัญคือร้านในลักษณะนี้มีอยู่จำนวนไม่น้อยที่สำคัญสินค้าก็รูปร่างหน้าตาไม่ต่างกัน ทำอย่างไรที่จะให้ร้านปังปิ้งของเราโดดเด่นกว่าคู่แข่ง
www.ThaiSMEsCenter.com ในฐานะได้รู้จักกับแฟรนไชส์ปังปิ้งนมสดมาหลากหลายก็ได้ประมวลเอาแนวคิดที่น่าสนใจมานำเสนอให้ผู้ที่ต้องการลงทุนในธุรกิจนี้ได้ปิ๊งไอเดียมองเห็นช่องทางการลงทุนว่าควรทำอย่างไรจึงจะได้กำไรอย่างสูงสุด
1.ชื่อให้แปลกแตกต่างไว้ก่อน
ในเมื่อสินค้าไม่แตกต่างก็ต้องหาความแตกต่างให้ด้วยการตั้งชื่อ เราจะเห็นว่า ร้านปังปิ้งนมสด ส่วนใหญ่จะใช้ชื่อที่ไม่ธรรมดาเช่น ลองเด้นมสด , เน้นนมคาเฟ่ , ร้านนมบ่ะเล่น , ร้านลูกวัวหาดใหญ่ เป็นต้น
เอกลักษณ์ของการใช้ชื่อเป็นตัวดึงดูดถือว่าสร้างจุดขายได้ดีแต่ทั้งนี้ก็ต้องให้สัมพันธ์กับการก่อตั้งไม่ใช่ตั้งชื่อแปลกดีแต่ไร้ความหมาย เพราะลูกค้าบางคนก็อยากทราบที่มาว่าทำไมต้องใช้ชื่อนั้นชื่อนี้ การตั้งชื่อร้านที่ดีก็เป็นเหมือนการสร้างStory ให้กับแบรนด์ตัวเองได้
2.ร้านเล็กร้านใหญ่ก็ใส่ไอเดียไว้ก่อน
ไม่ว่าเราจะเลือกลงทุนกับร้านปังปิ้งแบบไหน จะเลือกเปิดเป็นร้านขนาดใหญ่ หรือทำเป็นแค่คีออส สิ่งที่ควรจะมีเหมือนกันคือ “ไอเดีย” เนื่องจากคนจะสนใจร้านของเราก็เพราะไอเดียที่เรานำเสนอ ถ้าเป็นร้านใหญ่ก็ควรจัดร้านให้มีธีมเฉพาะ บรรยากาศมีความน่าสนใจ สีสันร้านดึงดูดลูกค้าได้
หรือถ้าเป็นร้านคีออสตลาดนัด การตกแต่งร้านด้วยรูปสวยๆ เช่นรูปวัว รูปขนมปังต่างๆ หรือบางทีอาจมีการเปิดเพลงเพราะๆสร้างบรรยากาศการขาย คำว่าไอเดียไม่ได้กำหนดตายตัวว่าเป็นแบบไหนอยู่ที่ว่าใครจะสร้างสรรค์ได้ดีที่สุด
3.การตลาดโซเชี่ยลช่วยได้เยอะ
หากเราเป็นคนที่มีทุนน้อยในการเริ่มต้นทำธุรกิจนี้ ขอแนะนำว่าถ้าอยากให้ธุรกิจมีกำไรโดยเร็ว ควรเน้นตลาดออนไลน์ให้มากที่สุด เนื่องจากต้นทุนแทบไม่มีและได้ผลดีที่สุด ไม่ว่าจะเฟสบุ๊ค ยูทูป อินสตราแกรม หรือหากลงทุนสักหน่อยก็โฆษณาผ่านGoogle ให้ร้านเราติดอยู่ในคำค้นหา
ซึ่งมีวิธีการใช้ตลาดโซเชี่ยลมากมายที่เราสามารถหาความรู้ได้จากคอร์สอบรมต่างๆ อย่าดูถูกว่าเรื่องนี้ไม่สำคัญ อย่าคิดว่าเรารู้ดีและใช้เป็นอยู่แล้ว มีบางเรื่องที่เราไม่เข้าใจถ่องแท้ การเข้าอบรมในคอร์สการตลาดเหล่านี้จะช่วยธุรกิจเราได้ดียิ่งขึ้น
4.ลดแลกแจกแถมกิจกรรมการตลาดต้องปัง
คนยุคนี้รายได้ไม่พอรายจ่าย การจะซื้อสินค้าใดๆ ก็ตามมักมองหาความคุ้มค่าในฐานะร้านปังปิ้งแม้เป็นสินค้าที่มีความต้องการของลูกค้ามากแต่ก็ใช่ว่าจำเป็นต้องเลือกทานที่ร้านเรา ในเมื่อมีร้านแบบเดียวกันเปิดอยู่มากมาย ดังนั้นต้องคิดให้หนักว่าจะทำอย่างไรให้ลูกค้าเลือกเราเป็นอันดับแรก
นั้นคือ กิจกรรมการตลาด ทั้งลดแลกแจกแถม เกมส์ชิงรางวัล ของสมนาคุณ หรือโปรโมชั่นต่าง ๆและอย่าลืมสร้างสีสันการขายในทุกช่วงเทศกาลไม่ว่าจะสงกรานต์ ปีใหม่ ตรุษจีน วาเลนไทน์ สิ่งเหล่านี้จับมาเป็นกระแสดึงดูดลูกค้าได้ทั้งสิ้น
5.คิดอะไรไม่ออกเลือกลงทุนกับแฟรนไชส์ดีที่สุด
หากใครต้องการลงทุนในธุรกิจร้านปังปิ้งนมสดทั้งหลายแต่บอกเลยว่าตัวเองไม่มีความรู้ด้านนี้ ไม่เก่งการตลาด ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นอย่างไร วิธีการที่ง่ายและดีที่สุดคือเลือกซื้อแฟรนไชส์ซึ่งปัจจุบันมีแพคเกจการลงทุนที่น่าสนใจมากมาย เช่น เอชเจ เฟรชมิลค์ ปังหยา-นมสด ที่ลงทุนเริ่มต้น 24,500 บาท ได้อุปกรณ์การขายครบชุด พร้อมวัตถุดิบ และสอนวิธีการทำเมนูต่างๆ ให้อย่างครบถ้วน
ภาพจาก https://goo.gl/zFRARi
หรือ เอ็มมิลค์ นมสดแท้ที่ ลงทุน 19,000 บาท ก็ได้อุปกรณ์เปิดร้านพร้อมวิธีการเปิดร้าน การขายครบวงจร นอกจากนี้ก็ยังมีอีกหลายแฟรนไชส์ที่น่าสนใจอย่างเช่น ร้านปังสด ขนมปัง-นมสด เป็นต้น ข้อดีของการซื้อแฟรนไชส์คือประหยัดเวลาผู้ลงทุนไม่ต้องเริ่มต้นนับจากหนึ่งเพราะแบรนด์เหล่านี้มีฐานลูกค้าของตัวเองเพียงแต่เราหาทำเลที่เหมาะสมการลงทุนของเราก็แปรเปลี่ยนเป็นกำไรได้ง่ายขึ้น
อย่างไรก็ตามไม่ว่าจะเป็นการเลือกลงทุนเปิดร้านเองหรือเลือกซื้อแฟรนไชส์ ต่างก็เป็นก้าวแรกในการเริ่มต้นผู้ลงทุนต้องเรียนรู้และสะสมประสบการณ์ในการทำธุรกิจซึ่งไม่มีในตำราไหนที่จะสอนได้ การมีประสบการณ์ยิ่งมากก็ยิ่งได้เปรียบรวมถึงต้องศึกษาการเปลี่ยนแปลงของตลาดยุคใหม่และก้าวตามให้ทันเพื่อให้ไม่ตกกระแสฮิตต่างๆ ด้วย
SMEs Tips
- ชื่อให้แปลกแตกต่างไว้ก่อน
- ร้านเล็กร้านใหญ่ก็ใส่ไอเดียไว้ก่อน
- การตลาดโซเชี่ยลช่วยได้เยอะ
- ลดแลกแจกแถมกิจกรรมการตลาดต้องปัง
- คิดอะไรไม่ออกเลือกลงทุนกับแฟรนไชส์ดีที่สุด
สำหรับท่านใดที่ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจเรามีรวบรวมบทความมากมาย ติดตามได้ที่ goo.gl/Io5k2S
