3 เคล็ดลับขายอาหารให้ปัง! แบบไม่มีหน้าร้านช่วงโควิด-19

การแพร่ระบาด ของไวรัสโควิด-19 ได้ส่งผลกระทบต่อธุรกิจร้านอาหาร ขนาดเล็ก ขนาดใหญ่ รวมถึงร้านอาหารแนว Street Food ได้รับผลกระทบไปตามกัน ทั้งยอดขายตก รายได้ลดลง บางร้านถึงกับต้องปิดกิจกิจการ หรือปิดร้านเป็นการชั่วคราว

แต่รู้หรือไม่ว่า ผู้ประกอบการ หรือคนที่ทำงานจากที่บ้าน แม่บ้าน หรือคนอยากมีรายได้ช่วงหยุดเชื้ออย่าออกจากบ้าน สามารถสร้างรายหรือขายอาหาร แบบไม่ต้องเปิดร้านได้ www.ThaiSMEsCenter.com มี 3 เคล็ดลับ มานำเสนอให้ทราบครับ

คุณสามารถขายอาหารโดยไม่เปิดร้าน โดยการไลฟ์สดขายอาหารผ่านทางอินเตอร์เน็ต ไม่ว่าจะเป็นช่องทาง Feacebook, Youtube หรือช่วงทางแพลตฟอร์มอื่นๆ อย่าง Live Streaming เพื่อถ่ายทอดสดให้ลูกค้าเห็นว่า คุณขายอาหารอะไรบ้าง หรือถ่ายทอดในช่วงกระบวนการทำอาหารจริงๆ เพื่อให้ลูกค้าเชื่อมั่นในการผลิตอาหาร หรือลูกค้ามีส่วนร่วมในการปรุงอาหารเอง หลังจากนั้นก็ขายผ่านช่องทางออนไลน์ สร้างเพจ และร่วมกับแอปฯ จัดส่งอาหารต่างๆ

1.รสชาติอาหารอร่อย สะอาด

3 เคล็ดลับ

ภาพจาก bit.ly/3aZ1G67

พื้นฐานที่ดีของการขายอาหารไม่ว่าเปิดหน้าร้าน หรือไม่มีหน้าร้านในช่วงโควิด-19 นั่นคือ ความสะอาด รสชาติอร่อย ในกรณีที่คุณทำอยู่ในบ้านหรือในที่พักของคุณ ถ้าเป็นไปได้คุณจะไลฟ์สดเลยก็ได้ โดยจัดสถานที่ให้เป็นสัดส่วนเเละให้ดูสะอาดตา เพื่อเเสดงความจริงใจและสร้างความเชื่อมั่นให้ลูกค้าได้เห็น ไม่ว่าจะเป็นขั้นตอนต่างๆ ในห้องครัว ทั้งอุปกรณ์ทุกอย่างต้องสะอาด เห็นสภาพเเวดล้อมถูกสุขอนามัย กรรมวิธีในการทำตรวจสอบได้ เพื่อให้ลูกค้าเกิดความเชื่อมั่นในอาหารของคุณ ซึ่งผู้เขียนคิดว่าเป็นสิ่งที่จำเป็นมากๆ เเละวิธีนี้สามารถสร้างฐานลูกค้า ะสร้างความประทับใจให้ลูกค้าได้ดีทีเดียวค่ะ

2.ราคาเหมาะสม ค่าจัดส่งไม่แพง

73

ภาพจาก bit.ly/2XpeWx6

การขายอาหารแบบไม่มีหน้าร้าน คุณจะต้องเน้นการจัดส่งอาหารเป็นบริการหลัก ผู้ขายจะต้องตั้งราคาอาหารให้เหมาะสม ไม่เเพงจนเกินไป หรือถ้าลูกค้าบางคนอยู่ในพื้นที่ใกล้ๆบ้านของคุณ ก็อาจจะใช้บริการจักรยานยนต์รับจ้างให้ไปส่งอาหาร คุณไม่ควรไปคิดค่าจัดส่งเพิ่มจากราคาจริงของการส่งถึงบ้าน ควรเรียกเก็บตามราคาปกติของระยะทาง เพราะจะเป็นการเอาเปรียบลูกค้า เเละทำให้ลูกค้ามีค่าใช้จ่ายในการจัดส่งสูงเกินไป สุดท้ายก็ไม่มีกำลังซื้อ คุณก็ขายอาหารยากเข้าไปอีก

3.ปริมาณเหมาะสม บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน ทนทาน

70

ภาพจาก bit.ly/3aZ1G67

การขายอาหารไม่มีหน้าร้าน เรื่องของปริมาณอาหาร และบรรจุภัณฑ์ใส่อาหาร ถือเป็นเรื่องที่สำคัญมาก ต้องมีมาตรฐาน ไม่เอาเปรียบลูกค้า การทำอาหารทุกทุกขั้นตอนต้องได้มาตรฐาน ปริมาณเหมาะสมกับราคาที่ส่งมอบอาหารให้ลูกค้า

สิ่งที่สำคัญที่สุด ก็คือ ในการขายอาหารไม่มีหน้าร้าน คุณต้องใส่ใจกับการบรรจุภัณฑ์ใส่อาหารให้ดี มีคุณภาพมาตรฐาน แข็งแรง ทนทาน เพื่อป้องกันการเกิดความเสียหายระหว่างการจัดส่ง หรือเกิดความเสียหายน้อยที่สุด


ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจแฟรนไชส์และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise

0

ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจ ติดตามได้ที่ goo.gl/Io5k2S
รับฟังบทความต่างๆ ผ่านทาง PodCast ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ https://soundcloud.com/thaifranchisecenter

SMEs Tips

  1. รสชาติอาหารอร่อย สะอาด
  2. ราคาเหมาะสม ค่าจัดส่งไม่แพง
  3. ปริมาณเหมาะสม บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน ทนทาน

ข้อมูล https://cities.trueid.net/article/

อ้างอิงข้อมูล https://bit.ly/3c9QKCK

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)

นักเขียน ผู้คลุกคลีอยู่ในแวดวงข่าวสาร การค้า การลงทุน มีความสนใจเรื่องของธุรกิจเอสเอ็มอี และแฟรนไช