10 กลยุทธ์เตรียมพร้อมก่อนขายแฟรนไชส์

ในระบบแฟรนไชส์ มีทั้งผู้ขายแฟรนไชส์ และผู้ซื้อแฟรนไชส์ อีกคนหนึ่งสร้างระบบขึ้นมาขาย อีกคนหนึ่งถ้าอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง ก็เอาเงินไปซื้อแบรนด์แฟรนไชส์ดีๆ ติดตลาดแล้วมาเปิดกิจการ 

แต่กระนั้น การทำธุรกิจในยุคปัจจุบัน ที่มีการแข่งขันกันรุนแรงมากขึ้น ใครหลายคนก็บอกว่ายากมาก กว่าจะนำพาธุรกิจประสบความสำเร็จ ต้องลองผิดลองถูก มุ่งมั่น อดทน ตั้งใจ พยายามทำให้ถึงที่สุด

ยิ่งเป็นธุรกิจแฟรนไชส์ด้วยแล้ว ต้องมีระบบที่รัดกุม เจ้าของธุรกิจหลายคนต้องจบกลางทาง แต่หลายคนไปรอด ขยายธุรกิจเติบโตได้อย่างมั่นคง ท่ามกลางสภาวะแวดล้อมใหม่ ที่มีการแข่งขันรุนแรง ผู้ประกอบการยุคใหม่มีความรู้สูงขึ้น มีเงินทุนมากขึ้น รู้จักนำเทคโนโลยีสมัยเข้ามาช่วย มุ่งเน้นสร้างสรรค์นวัตกรรมเพิ่มขึ้น

เช่นเดียวกับ ธุรกิจแฟรนไชส์ระดับโลก อาทิ ซัพเวย์ เคเอฟซี แม็กโดนัลด์ สตาร์บัคส์ พิซซ่าฮัท 7-11ฯลฯ ที่เดินทางมาถึงทุกวันนี้ ก็ต้องล้มลุกคลุกคลาน ลองผิดลองถูก มาเหมือนกัน กว่าจะสามารถสร้างธุรกิจแฟรนไชส์ให้เติบโตอย่างมั่นคง

วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com จะนำเสนอกลยุทธ์เตรียมพร้อมก่อนขายแฟรนไชส์ โดยหลายๆ กลยุทธ์เดินตามแบบแฟรนไชส์ระดับโลก เพื่อเป็นแนวทางให้เจ้าของธุรกิจที่กำลังคิดขายแฟรนไชส์

1.สร้างความแตกต่าง

การทำธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ ก็ต้องมีกลยุทธ์ และมีมาตรฐาน อย่างแรกเจ้าของธุรกิจต้องทำอะไรที่แตกต่างจากที่มีอยู่ ถ้าคุณทำเหมือนคนอื่นแล้วจะไปแข่งขันยังไงถึงจะชนะ ส่วนเรื่องมาตรฐานที่ว่าความเท่าเทียมนี่ หมายถึงการบริหารและควบคุมคุณภาพสินค้า หรือบริการให้เท่าเทียมกับเกณฑ์ที่กำหนดไว้ เพื่อนำเสนอให้กับลูกค้าทุกรายได้เหมือนๆ กัน

สิ่งสำคัญผู้ประกอบการต้องรู้จักตัวเองและผู้อื่นก่อนว่า เก่งอะไรและไม่เก่งอะไร พอเรารู้ตัวเองว่าตัวเองเก่งอะไร ก็มาคิดต่อว่าว่าจะเอาความเก่งของตัวเองไปใช้ประโยชน์อะไรได้บ้าง อาจต้องขวนขวายหาข้อมูลพอสมควร เช่น เศรษฐกิจตอนนี้เป็นอย่างไร เทรนด์ไหนกำลังมา มีความต้องการอะไรบ้าง ที่พอจะทำแข่งได้ คู่แข่งขันเขาเก่งอะไร แล้วเราจะเอาอะไรไปสู้

2.คุณภาพมาตรฐานสินค้า

ผู้ขายแฟรนไชส์ที่ประสบความสำเร็จ ต้องมีการพัฒนาสินค้าหรือบริการที่มีคุณภาพมาตรฐาน ก่อนที่จะขายแฟรนไชส์ ต้องพัฒนาร้านต้นแบบ เพื่อลองผิดลองถูก แล้วค่อยๆ ขายแฟรนไชส์ออกไป ให้ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคอีกที่หนึ่ง เห็นได้ชัดเจนกรณีไก่ทอด KFC ก็มีการปรับให้ถูกปาก และตอบโจทย์ผู้บริโภคในแต่ละเมืองได้เป็นอย่างดี แต่ละประเทศด้วย

แต่ก็ยังคงมาตรฐานรสชาติในแบบ KFC เอาไว้ ถ้าใครเคยไปลิ้มลองที่ต่างประเทศก็จะทราบข้อนี้ดี นับเป็นรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่แสดงถึงความใส่ใจผู้บริโภค โดยใช้คุณภาพของสินค้าเป็นตัวนำ

3.สร้างเอกลักษณ์

แม้ว่าเมนูในร้านจะมีหลากหลาย ผู้ขายแฟรนไชส์เลือกใช้เมนูใดเมนูหนึ่งเป็นเอกลักษณ์ คิดค้นสูตรลับที่ทำให้ไม่มีใครเลียนแบบได้ เพราะจะทำให้เป็นตำแหน่งผู้นำตลาดได้

และสิ่งสำคัญอีกอย่างผู้ขายแฟรนไชส์อาจต้องมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งเสื้อผ้าหน้าผมคล้ายกับแบรนด์หรือเมนูอาหารด้วย เพราะจะทำให้ผู้คนจดจำได้ง่าย

4.สโลแกนน่าติดตาม

นอกจากโลโก้ที่เป็นที่จดจำแล้ว สโลแกนของแฟรนไชส์ก็เป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่สร้างเอกลักษณ์ให้กับแบรนด์ แม้ว่าจะมีการเปลี่ยนมาหลายครั้ง แต่ต้องคุ้นหูทำให้คนจดจำได้ กรณี KFC ในช่วงแรกจะใช้อยู่ 2 อัน คือ “North America’s Hospitality Dish”และ “We fix Sunday dinner seven nights a week” จนกระทั่งภายหลังปรับให้กระชับขึ้นเป็น “Finger licking good”

ที่เราคุ้นเคยมาตลอดในศตวรรษที่ 20 จนกระทั่งในปี ค.ศ. 2006 สโลแกนเปลี่ยนอีกครั้งเป็น “Follow your taste” และล่าสุดในปี 2011 กับสโลแกนที่สั้นลงกว่าเดิม “So good” ตามนโยบายของบริษัท ที่อยากจะสื่อสารกับผู้บริโภคให้มากกว่าการขายอาหารรสชาติดี แต่รวมไปถึงการบริการที่อบอุ่นด้วย

5.สร้างแบรนด์ให้แข็งแกร่ง

ยกตัวอย่าง KFC ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา การดำเนินธุรกิจของ KFC ในประเทศไทย แม้จะประสบความสำเร็จอย่างมากทางการตลาด โดยการตอกย้ำสินค้าไก่ทอดของตนเอง แต่ KFC ไม่หยุดอยู่เพียงเท่านั้น

โดยเมื่อปี 2016 ได้เพิ่มกลยุทธ์ทางการตลาดในประเทศไทยด้วยการทำ Branding ด้วยแนวคิด ที่เห็นว่า แบรนด์ เป็นเรื่องของความรู้สึก เมื่อนึกถึงต้องบอกได้ว่าแบรนด์นี้มีความรู้สึกอย่างไร หรือทำให้ผู้บริโภครู้สึกอย่างไร KFC จึงเริ่มต้นด้วยแนวคิด KFC Always Original เป็นตัวจริง เป็นสิ่งที่ดีที่สุด สื่อสารโดยใช้รูปแบบงานศิลปะ Music and Pop Art

6.เติบโตอย่างระมัดระวัง

ธุรกิจแฟรนไชส์ระดับโลกกว่าจะขยายธุรกิจไปปักหมุดในต่างประเทศ ต้องใช้เวลาในการสร้างการเติบโตให้กับธุรกิจ สร้างรูปแบบธุรกิจ สร้างแบรนด์ให้คนจำนวนมากรู้จัก ถ้าสินค้าไม่ดีจริง ไม่รีบขยายธุรกิจ เพราะธุรกิจแฟรนไชส์เหล่านี้ไม่ต้องเติบโตอย่างรวดเร็ว เติบโตอย่างระมัดระวัง มีความรอบคอบในการขยายธุรกิจ ถ้าพื้นที่ ทำเลที่ตั้งไม่ดีจริง จะไม่ทำ

แต่ถ้าคุณอยากโตเร็ว ต้องมีความพร้อมทุกเรื่อง คนพร้อม ระบบพร้อม เงินพร้อม สินค้าและบริการพร้อม ถ้าคุณไม่พร้อมในเรื่องเหล่านี้ คุณจะเดินหน้าธุรกิจไม่ได้ ถ้าขืนเดินไปก็ล้ม บริษัทใหญ่ๆ ที่เติบโตเร็วได้ เพราะเขามีพร้อมทุกด้านแล้ว อย่างในเมืองไทย 7-11 เป็นอีกตัวอย่างที่ต้องการเติบโตเร็ว แต่เขามีความรอบคอบ มีระบบต่างๆ พร้อมที่จะขยายธุรกิจ

7.ขายแฟรนไชส์ให้นักลงทุนที่มีศักยภาพ

เห็นชัดเจนว่าธุรกิจแฟรนไชส์ระดับโลก อย่าง เคเอฟซี แม็คโดนัลด์ พิซซ่าฮัท จะให้ความสำคัญกับบริษัทใหญ่ๆ หรือกลุ่มบุคคลที่มีเงินทุนจำนวนมาก มีเงินหมุนเวียนพร้อมเปิดกิจการเพียงพอ และมีความพร้อมที่ซื้อแฟรนไชส์ไปบริหาร

เพราะธุรกิจแฟรนไชส์ระดับโลกต้องการความสำเร็จ ต้องการคนที่เก่งจริงๆ เข้ามาทำธุรกิจ ต้องการคนที่จะนำพาธุรกิจแฟรนไชส์ของบริษัทฯ ประสบความสำเร็จ นั่นก็คือ บริษัทที่มีเงินทุน มีศักยภาพในการทำการตลาดในแต่ละประเทศนั้นๆ เช่น กลุ่มเซ็นทรัลฯ และกลุ่มไมเนอร์ฯ หรือแม้แต่แฟรนไชส์บ้านเราก็ต้องเลือกนักลงทุนที่มีศักยภาพ เป็นต้น

8.หาคู่ค้าพันธมิตรที่ทันสมัย มีความรู้ และเงินทุน

ยุคสมัยนี้ หากผู้ขายแฟรนไชส์จะหาผู้ที่จะมาร่วมลงทุนธุรกิจแฟรนไชส์กับคุณ อย่างแรกต้องเลือกผู้ประกอบการที่มีความทันสมัยพอ มีความรู้ และเงินทุน เพราะคนเหล่านี้มีพร้อมที่จะซื้อแฟรนไชส์จากคุณไปเปิดกิจการ

พวกเขาพร้อมที่จะเติบโตไปพร้อมกับคุณ ยิ่งเด็กสมัยใหม่มีความรู้ ทำให้ต้องเลือกมากขึ้น เมื่อคุณเป็นเจ้าของแฟรนไชส์ต้องทำให้ตัวเองเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ธุรกิจแฟรนไชส์ของคุณต้องมีกำไร สินค้าหรือบริการเป็นที่ต้องการของตลาด

ธุรกิจแฟรนไชส์ระดับโลก เคเอฟซี แม็คโดนัลด์ เลือกผู้ที่มีความสามารถทำธุรกิจแฟรนไชส์ได้อย่างมั่นคงเช่นกัน ห้างเซ็นทรัลไปปักธงที่ไหน มักจะเห็นร้านเคเอฟซี และแม็คโดนัลด์ ติดสอยห้อยตามไปด้วยเสมอ เพราะเซ็นทรัลเป็นผู้ประกอบการสมัยใหม่ มีความทันสมัย มีเงินทุน มีความรู้ เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคทุกกลุ่ม

9.สร้างโอกาสในการเข้าตลาด

แฟรนไชส์ระดับโลก มักเดินตามกลยุทธ์นี้ครับ เข้าตลาดเร็ว แต่ใช้เวลาฟักตัว หรือไม่ก็รอเวลา เมื่อเห็นโอกาสเหมาะสม พวกเขาจะจู่โจมทันทีเมื่อมีโอกาส และเข้าไปสำรวจตลาด สร้างตลาด สร้างแบรนด์ในแต่ละประเทศให้ผู้บริโภคได้รู้จัก กว่าจะขยายสาขาได้แต่ละสาขา ต้องมีความรอบคอบ ใช้ระยะเวลา

แต่ถ้าหากคุณอยากประสบความสำเร็จในการเจาะตลาด หากมีกำลังมากพอ ทั้งเงินทุน ทีมงาน ระบบ ผลกำไร ต้องเข้าให้เร็วที่สุด ถ้าไม่มีกำลัง จงค่อยๆ ฟักตัว อย่ารีบร้อน เพราะในปัจจุบันตลาดต่างๆ ได้แปรเปลี่ยนไปมาก หากคุณอยากได้ตลาดเร็วๆ คุณต้องใช้กำลังเงินสูงมาก ไม่มีกำลังอย่ารีบร้อน ต้องเข้าไปฟักตัวก่อน นี่คือ ระบบแฟรนไชส์

สรุปก็คือ เจ้าของแฟรนไชส์ควรขายแฟรนไชส์ในช่วงเวลาที่มีโอกาสเป็นไปได้ และให้แฟรนไชส์ซีในตลาดนั้นๆ ช่วยขยายธุรกิจด้วยการเพิ่มสาขา หรือแนะนำทำเลที่ดีต่อเนื่องสำหรับการเปิดสาขาใหม่

10.วางโรดเมป ในการขยายธุรกิจ

ผู้ขายแฟรนไชส์ต้องมีแผนการอยู่ในใจว่า ต้องการขยายธุรกิจอย่างไร เช่น เปิดเพิ่มในปีหน้า 100 สาขา หรือ ออกตัวแบบนิ่มๆไปก่อน 2 สาขา จะเห็นว่า การตั้งเป้าหมายทั้ง 2 แบบนี้ต่างกันสุดขั้ว

การวางเป้าหมายมีความสำคัญ สำหรับกำหนดทิศทาง ว่ากิจการจะเดินไปอย่างไร จะทำอะไรบ้าง แค่ไหน อย่างไร เช่น การใช้งบการตลาด การเตรียมสรรหาพื้นที่ การจัดเตรียมบุคลากร การหาเงินทุน การทำการตลาดเพื่อขายแฟรนไชส์ เป็นต้น เพื่อให้บรรลุตามเป้าหมายที่วางเอาไว้

ได้เห็นแล้วว่า กว่าที่ธุรกิจแฟรนไชส์ระดับโลกอย่าง เคเอฟซี แม็คโดนัลด์ พิซซ่าฮัท หรือ 7-Eleven ในบ้านเรา จะประสบความสำเร็จในการทำแฟรนไชส์ ล้วนแต่มีกลยุทธ์ที่ได้เตรียมการเป็นอย่างดี

ทั้งคุณภาพ มาตรฐาน รู้เขารู้เรา ไม่เร่งรีบ รอบคอบ หาพันธมิตรธุรกิจที่แข็งแกร่งมาช่วยทำธุรกิจ เพราะระบบแฟรนไชส์นั้น เขามีไว้เพื่อแบ่งปันความสำเร็จให้คนอื่น รวมถึงการแสวงหาผู้ร่วมลงทุนที่มีความพร้อมจะเติบโตไปด้วยกัน

---

อ่านบทความอื่นๆ จากไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ www.thaifranchisecenter.com
เลือกซื้อแฟรนไชส์ไทยขายดี ทำธุรกิจ goo.gl/JWDdbP

Franchise Tips

1. สร้างความแตกต่าง
2. คุณภาพมาตรฐานสินค้า
3. สร้างเอกลักษณ์
4. สโลแกนน่าติดตาม
5. สร้างแบรนด์ให้แข็งแกร่ง
6. เติบโตอย่างระมัดระวัง
7. ขายแฟรนไชส์ให้นักลงทุนที่มีศักยภาพ
8. หาคู่ค้าพันธมิตรที่ทันสมัย มีความรู้ และเงินทุน
9. สร้างโอกาสในการเข้าตลาด
10. วางโรดเมป ในการขยายธุรกิจ

 

อ้างอิงจาก https://bit.ly/2WRQMd5