10 เรื่องจริงที่คุณไม่รู้! N&B

เชื่อว่า ในวันนี้หลายคนน่าจะรู้จัก “N&B Pancake” แบรนด์แฟรนไชส์ร้านเครปผสมผสานกับพิซซ่า ตลอดจนได้พัฒนาสูตรแป้งให้มีความหนานุ่ม หอม รสชาติกลมกล่อม มีความหลากหลายไส้ให้เลือกมากกว่า 15 ไส้ ซึ่งมีชื่อเรียกว่า “มินิเครป” จึงทำให้ได้รับการตอบรับจากลูกค้าเพิ่มขึ้นเป็นอันมาก

ปัจจุบันเป็นธุรกิจแฟรนไชส์ไทยสร้างยอดขายกว่า 200 ล้านบาทไปแล้ว กับการขยายสาขาทั้งในและต่างประเทศกว่า 100 สาขา อยู่ภายใต้การบริหารของ “คุณบุญประเสริฐ พู่พันธ์” ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เอ็นบี กรุ๊ป (ประเทศไทย) จำกัด พร้อมทั้งดำรงตำแหน่งนายกสมาคมแฟรนไชส์และไลเซนส์คนล่าสุดอีกด้วย

แต่รู้หรือไม่ว่า กว่าจะสร้าง “N&B Pancake” ให้ยิ่งใหญ่ โด่งดังในวันนี้ อดีตคุณบุญประเสริฐ คือ พนักงานบริษัท ที่ถูกพิษเศรษฐกิจเล่นงาน จนคิดท้อใจ กระทั่งเลือกลาออกจากบริษัทที่มีชื่อเสียง…มายืนอยู่หน้าเตาขายเครป

แล้วเรื่องจริงอื่นๆ ที่คิดว่าคุณน่าจะไม่รู้เกี่ยวกับ N&B มีอะไรบ้าง วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com จะเล่าให้ฟังครับ

1.N&B เกิดขึ้นจากพิษเศรษฐกิจ 2540

s7

ภาพจาก goo.gl/3noYZ5

ถ้าไม่เกิดวิกฤตเศรษฐกิจปี 2540 เชื่อว่าเราคงจะไม่ได้ยินชื่อ N&B ในวันนี้ โดย N&B ได้เริ่มขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2541 โดยผู้บุกเบิกความอร่อย คือ คุณ ณัฐชยา อาจสุรินทร์ และคุณบุญประเสริฐ พู่พันธ์ ได้เป็นผู้คิดค้น สูตรวิธีทำเครปที่มีรสชาติที่แตกต่างจากเครปทั่วไปโดยจะมีความกรอบ หอม หวาน อร่อย ได้รับความนิยมจากลูกค้าเป็นอย่างมาก

2. มินิเครป และ ไส้กรอกทวิน เปิดตัวครั้งแรกขายได้มากกว่า 1 แสนชิ้นต่อเดือน

s8

ภาพจาก goo.gl/qFVuXz

คุณบุญประเสริฐได้พัฒนาสินค้าตัวใหม่ คือ มินิเครป และ ไส้กรอกทวิน ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี มียอดขายมากกว่า 1 แสนชิ้นต่อเดือน เนื่องจากทาง N&B ได้พัฒนาสูตร ให้แป้งมีความนุ่มและหอม รสชาติกลมกล่อม ประกอบกับการคัดสรร วัตถุดิบเกรด A ทำให้ได้ขนมที่รสชาติดี และมีคุณภาพตาม สโลแกน “อร่อยจากธรรมชาติ” โดยมีส่วนผสมของน้ำผึ้งแท้ 100%

นอกจากนั้น N&B ยังได้พัฒนาบรรจุภัณฑ์ใหม่ เพื่อดึงดูดใจลูกค้ามากยิ่งขึ้น ดังนั้น ทำให้สินค้าของ N&B มีความอร่อย คุ้มค่า คุ้มราคา ตามเจตนารมณ์ของเราที่จะนำสินค้าดี มีคุณภาพมาสู่คุณ และครอบครัว

3. N&B แฟรนไชส์ร้อยล้าน ต่อยอดจากเงินทุน 40,000 บาท

s2

ย้อนกลับไปช่วงวิกฤติช่วงปี 40 ตอนนั้นคุณบุญประเสริฐโดนลดเงินเดือนประมาณ 6 เปอร์เซ็นต์ ประกอบกับคุณบุญประเสริฐมีความฝันอยากเป็นเถ้าแก่ เลยออกมาทำด้วยเงินแค่ 40,000 บาท ทุกวิกฤติมีโอกาสเสมอ

ตรงทำเลที่คุณบุญประเสริฐเลือก ก่อนที่จะเจอวิกฤติค่าที่อยู่ประมาณ 30,000 บาท ตอนนั้นเหลือแค่ 8,000 พันบาท แถมยังไม่มีคู่แข่งด้วย เขาก็เริ่มพัฒนาเปิดร้านมาเรื่อยๆ จน 10 ปี ถึงเริ่มเชื่อในสิ่งที่ตัวเองทำ พอเชื่อและโฟกัสกับมันเท่านั้น ยอดขาย N&B ทะยานถึงร้อยล้านบาท

4.ร้านขายเครปสาขาแรก อยู่อิมพีเรียล เวิลด์ สำโรง

s9

ภาพจาก goo.gl/VPW94e

คุณบุญประเสริฐและภรรยาเริ่มเรียนรู้วิธีทำเครปจนอร่อย ต่อมาก็หาทำเลขาย ก็ได้ห้างอิมพีเรียลเวิร์ด สำโรง ซึ่งยามปกติค่าเช่า 30,000 บาทต่อเดือน พอเกิดวิกฤตเศรษฐกิจร้านค้าหายหมด ทางห้างคิดค่าเช่าเหลือเพียง 8,000 บาท

ถือว่าโชคดีเป็นโอกาสในวิกฤต เพราะคุณบุญประเสริฐมองว่า การเริ่มต้นธุรกิจถ้าค่าเช่าแพงขนาดนั้น เริ่มไม่ได้แน่ๆ พอเปิดร้านก็ทำควบคู่กับงานประจำ ขายดีมากเพราะกลิ่นหอม จนลูกค้าต้องเดินตามกลิ่นเข้ามาซื้อ ที่สำคัญเราเลือกวัตถุดิบเกรดเอทั้งหมด

5.N&B ได้แนวคิดธุรกิจจากร้าน Dunkin donuts

s10

ภาพจาก goo.gl/MjEN9H

จากเดิมที่บุญประเสริฐทำร้านเครปไปพร้อมๆ กับทำหลายๆ อย่างพร้อมกัน ทำให้เขาไม่สามารถพัฒนาสิ่งที่ทำอยู่ให้ดีได้มากขึ้น จนมีหนึ่งแนวคิดที่เปลี่ยนชีวิตเขา คือ จากร้าน Dunkin donuts ที่เปิดมากว่า 68 ปีเพื่อขายโดนัทเพียงอย่างเดียว

แต่ในตอนนี้ Dunkin donuts ก็ยังเติบโตขึ้นเรื่อยๆ เพียงแค่มีแนวคิดนี้เข้ามาจุดประกาย ทำให้บุญประเสริฐทิ้งทุกอย่างที่ตนเองทำอยู่และโฟกัสกับการทำร้านเครปเพียงอย่างเดียว จนตอนนี้แฟรนไชส์ N&B ก็ขยายไปไกลจนถึงประเทศลาวเรียบร้อยแล้ว

6.ยอดขายหลังเป็นบริษัทสูงถึง 1 ล้านชิ้นต่อเดือน

s5

จนกระทั่งในปี 2551 จึงพัฒนาธุรกิจในรูปแบบบริษัทเต็มตัว ภายใต้ชื่อ “บริษัท เอ็น แอนด์ บี พิซซ่าเครป จำกัด” พร้อมกับการพัฒนาตัวสินค้าใหม่ ได้แก่ แพนเค้ก,แพนเค้กบ๊อก,แพนเค้กไส้กรอก

ซึ่งได้รับความนิยมและมียอดขายรวมมากกว่า 1 ล้านชิ้นต่อเดือน และในปี 2554 ได้เตรียมรองรับการขยายตัวทางธุรกิจ ทางบริษัทฯ ได้พัฒนารูปแบบร้านค้าให้มีความเหมาะสมกับกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย และนำเสนอแนวคิดของธุรกิจ Sharing Good

“ความสุข ความอร่อย แบ่งปันได้” ตลอดจนการพัฒนาสูตรากต้นตำหรับการทำ Crepe ผสมผสานกับ Pizza หน้าต่างๆ ทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า Pizza Crepe ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะร้าน N&B เท่านั้น

7.N&B กลายเป็น International Franchise เมื่อก้าวออกไปลาว

s3

โดยที่ผ่านมา N&B ได้ทำให้โลกได้ประจักษ์แล้วว่า แฟรนไชส์ไทยก็สามารถทำให้ตลาดในระดับสากลให้การยอมรับได้ โดยเมื่อปี 2559 ได้ทำการเปิดสาขาแรกใน สปป.ลาว ทำให้ N&B กลายเป็น International Franchise อย่างเต็มตัว

ทั้งนี้การเซ็นสัญญา ระหว่าง N&B กับ TCR Group (สปป.ลาว) ถือเป็นก้าวแรกของความร่วมมือ เพราะเป็นการเซ็นสัญญาต่อเนื่อง เพื่อเปิด 5 สาขา ภายใน 3 ปี โดยการการลงนามในสัญญาฯ ครั้งนี้ ไม่ได้เป็นเพียงความสำเร็จอีกก้าวของ N&B เท่านั้น แต่ยังเป็นอีกก้าวของธุรกิจแฟรนไชส์ไทย ที่สามารถขยายธุรกิจสู่ตลาดสากล

8.N&B เป็นธุรกิจแฟรนไชส์ไทยอันดับ 23 ที่ขยายสู่ต่างประเทศ

s6

ภาพจาก goo.gl/PyJYm2

ด้วยคุณภาพที่เป็นยอมรับในตลาดสากลของธุรกิจแฟรนไชส์ N&B จึงถือเป็นธุรกิจแฟรนไชส์ไทยลำดับที่ 23 ที่สามารถขยายสู่ต่างประเทศได้ ซึ่งก่อนหน้านี้มี 22 บริษัท ได้ขยายไปถึง 38 ประเทศ ซึ่งเป็นสิ่งการันตีได้ถึงคุณภาพของธุรกิจแฟรนไชส์ไทยที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากล จนสามารถพูดได้ว่า “แฟรนไชส์ไทยยอดเยี่ยมไม่แพ้ชาติใดในโลก”

9.N&B มาจากชื่อ “ณัฐชยาและบุญประเสริฐ”

ss1

ภาพจาก goo.gl/h77FxU

ส่วนที่มาของชื่อแบรนด์ N&B มีที่มาจากอักษรแรก เป็นชื่อภรรยาและชื่อคุณบุญประเสริฐ (ณัฐชยาและบุญประเสริฐ) รวมกัน แม้ในภายหลังจะมีคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเรื่องการทำตลาดว่า ควรเปลี่ยนเป็นชื่อที่มีความหมาย

เพื่อทำตลาดได้ง่ายและชัดเจนขึ้น แต่คุณบุญประเสริฐก็ยังเชื่อมั่นในตัวเองว่า N&B จะสามารถทำให้ทุกคนเห็นและรู้จักแบรนด์ของเราสินค้าของเราได้ ด้วยชื่อแบรนด์ที่ไม่ได้มาจากคำที่มีความหมาย แม้ว่าท้ายที่สุดเราได้เปลี่ยนให้เป็นชื่อ NB ก็ตาม

10.เป้าหมายของ N&B ขยายสาขาไปทั่วอาเซียน 680 สาขา

s4

จากการปรับกลยุทธ์และธุรกิจ บริษัทเชื่อมั่นว่าธุรกิจแฟรนไชส์จะสามารถสร้างรายได้หลักให้บริษัทได้ โดยในปีที่ผ่านมา บริษัทก็เริ่มมียอดขายอยู่ที่ 200 ล้านบาท ซึ่ง NB Group จึงได้ปรับโครงสร้างบริษัทใหม่ เพื่อความสะดวกในการดำเนินงาน และการบริหาร แบ่งเป็นบริษัท เอ็นบี กรุ๊ป (ประเทศไทย) จำกัด

เพื่อดูแลเรื่องลงทุนหรือซื้อธุรกิจใหม่, บริษัท เอ็นบี แฟรนไชส์ (ประเทศไทย) จำกัด เพื่อบริหารงานแฟรนไชส์, บริษัท เอ็นแอนด์บี พิซซ่าเครป จำกัด เพื่อบริหารงานคลังสินค้าและโอเปอเรชั่น โดยความสำเร็จที่เกิดขึ้นกับธุรกิจแฟรนไชส์ในประเทศลาว

ทำให้บริษัทมั่นใจว่า จะสามารถเป็นต้นแบบและต่อยอดความสำเร็จดังกล่าว สู่ประเทศอื่นๆ พร้อมทำให้บริษัทเติบโตอย่างก้าวกระโดดและมีรายได้ตามเป้าหมายที่ตั้งไว้ 1,000 ล้านบาท ภายใน 5 ปี และภายในปี 2568 จะต้องมีสาขา 680 สาขาทั่วประเทศอาเซียน (8 ประเทศ ยกเว้นบรูไน)

นั่นคือ เรื่องจริงของ N&B ที่หลายๆ คนอาจไม่รู้จัก หรือรู้มาก่อน ในวันนี้แม้ว่า N&B จะเป็นแบรนด์แฟรนไชส์ไทย เกิดขึ้นจากฝีมือของคนไทย แต่เชื่อไหมว่า อนาคตอันใกล้เราจะได้เห็นแฟรนไชส์ไทยอย่าง N&B มีรายได้แตะหลักพันล้านบาทแน่นอน


คุณผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจแฟรนไชส์และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise

01

อ่านบทความอื่นๆ จากไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ goo.gl/gGL7nx
เลือกซื้อแฟรนไชส์ไทยขายดี แบรนด์อื่นๆ เปิดร้าน goo.gl/SWqzbD

  1. N&B เกิดขึ้นจากพิษเศรษฐกิจ 2540
  2.  มินิเครป และ ไส้กรอกทวิน เปิดตัวครั้งแรกขายได้มากกว่า 1 แสนชิ้นต่อเดือน
  3. N&B แฟรนไชส์ร้อยล้าน ต่อยอดจากเงินทุน 40,000 บาท
  4. ร้านขายเครปสาขาแรก อยู่อิมพีเรียล เวิลด์ สำโรง
  5. N&B ได้แนวคิดธุรกิจจากร้าน Dunkin donuts
  6. ยอดขายหลังเป็นบริษัทสูงถึง 1 ล้านชิ้นต่อเดือน
  7. N&B กลายเป็น International Franchise เมื่อก้าวออกไปลาว
  8. N&B เป็นธุรกิจแฟรนไชส์ไทยอันดับ 23 ที่ขยายสู่ต่างประเทศ
  9. N&B มาจากชื่อ “ณัฐชยาและบุญประเสริฐ”
  10. เป้าหมายของ N&B ขยายสาขาไปทั่วอาเซียน 680 สาขา

อ้างอิงข้อมูล

[Total: 0    Average: 0/5]

aseanecon.montri

นักเขียน ผู้คลุกคลีอยู่ในแวดวงข่าวสาร การค้า การลงทุน มีความสนใจเรื่องของธุรกิจเอสเอ็มอี และแฟรนไชส์

Main Sponsors

Happy Sponsors