ไม่ยุ่งยากแต่รายได้ดี สูตรไข่นกกระทาทอด พร้อมรวย!
ไข่นกกระทาทอด ลูกกลม ๆ หวาน ๆ เคี้ยวเพลิน เวลาเดินผ่านร้านกล้วยทอดทีไรก็มักจะเห็นเจ้าลูกกลม ๆ อย่างไข่นกกระทาทอดวางขายอยู่ด้วยทุกครั้งไป ซื้อมารับประทานทีไรก็เคี้ยวเพลิน ๆ หวานกรอบติดปากจนหยุดไม่อยู่ วันนี้เราจึงนำสูตรไข่นกกระทาทอดลูกกลม ๆ มาฝากเผื่อไว้ลองทำรับประทานเล่นที่บ้านกันดูนะคะ
ส่วนประกอบไข่นกกระทาทอด
- มันเทศ ปอกเปลือกหั่นชิ้นเล็ก 300 กรัม
- แป้งมัน 100 กรัม
- แป้งอเนกประสงค์ 20 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำไข่นกกระทาทอด
- นึ่งมันเทศในรังถึงจนสุกนิ่ม พักทิ้งไว้จนเย็น จากนั้นนำใส่อ่างผสม บดมันผ่านตะแกรงให้ละเอียดจนเนื้อเนียน
- ใส่แป้งมัน แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงในมันบด นวดผสมจนเนื้อเนียน ปั้นแป้งเป็นลูกกลม ๆ ขนาดเท่า ๆ กัน เตรียมไว้
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลางจนน้ำมันร้อน ใส่แป้งลงทอดจนสุกเหลือง และกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักไว้ พร้อมรับประทาน แค่นี้ก็ได้ไข่นกกระทาทอดที่ทำเองได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำมันทอดซ้ำให้เสียสุขภาพแล้วล่ะค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก: www.facebook.com/FoodAndBakery
ขอบคุณรูปภาพจาก : https://goo.gl/GtkVuC
