สูตรและวิธีทำ ทูน่าสเปรด

วันนี้จะพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ ทูน่าสเปรด” วิธีทำแสนง่าย รสชาติอร่อย อธิบายละเอียดในทุกขั้นตอน จะทานกับแครกเกอร์ , ผักสลัด หรือทำเป็นไส้แซนด์วิชก็อร่อยค่ะ ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย

ส่วนผสมสลัดครีม

1. ไข่แดง 4 ฟอง
2. ดิจองมัสตาร์ด 2 ช้อนชา
3. น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย
4. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือและพริกไทยดำบดอย่างละ 1/2 ช้อนชา
6. นมข้นหวาน 1/3 ถ้วย
7. น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมน้ำสลัด

1. น้ำสลัดครีม 1 ถ้วย
2. โยเกริ์ตรสธรรมชาติ 6 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
5. พริกขี้หนูสับละเอียด 1-2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ทูน่าสเปรด

1. ทูน่าในน้ำเกลือ 2 กระป๋อง
2. มะเขือเทศเชอรี่ 15 ลูก
3. ข้าวโพดในน้ำเกลือ 1 กระป๋องเล็ก
4. มะกอกดำ 15 ผล

วิธีการทำน้ำสลัดครีม

1. นำน้ำมันมะกอก 1 ถ้วย + ไข่แดง 4 ฟอง + ดิจองมัสตาร์ด 2 ช้อนชา + น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ + เกลือและพริกไทยดำบดอย่างละ 1/2 ช้อนชา นำส่วนผสมทั้งหมดมารวมกันในเครื่องบด จากนั้นตีให้เข้ากัน (จะใช้เครื่องบดสับแบบมือจับในการทำ)

2. ยังไม่ต้องหมุดตัวเครื่องวางตัวเครื่องไว้ เพื่อให้ส่วนผสมข้างล่างข้นขึ้นมาข้างบน พอเริ่มข้นแล้วค่อยหมุน ยกขึ้น เครื่องบดไปเรื่อย ๆ จนเป็นเนื้อเดียวกัน

3. ผสมนมข้นหวาน 1/3 ถ้วย + น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นตีให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นอันเสร็จ

วิธีการทำน้ำสลัดทูน่าสเปรด

1. นำน้ำสลัดครีม 1 ถ้วย (ที่ทำไว้เมื่อสักครู่) + โยเกริ์ตรสธรรมชาติ 6 ช้อนโต๊ะ + น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ + เกลือ 1/2 ช้อนชา + พริกขี้หนูสับละเอียด 1-2 ช้อนโต๊ะ (หากชอบเผ็ดกว่านี้สามารถเพิ่มได้ตามใจชอบ) จากนั้นคนผสมให้เข้ากัน

2. นำทูน่าในน้ำเกลือ 2 กระป๋อง + มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง 15 ลูก มาใส่จากนั้นคนผสมให้เข้ากัน

3. นำเมล็ดข้าวโพดในน้ำเกลือ 1 กระป๋องเล็ก + มะกอกดำ 15 ผลหั่นครึ่ง มาใส่จากนั้นคนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

4. จัดใส่จานพร้อมเสริฟได้เลย จะทานกับแครกเกอร์ , ผักสลัด หรือทำเป็นไส้แซนด์วิชก็อร่อย ตามใจชอบเลยค่ะ

สูตรอาหารโฮมเมดอร่อยๆ ต้องที่ “ครัวอ๋อยเอง” ค่ะ

สามารถเข้าชมคลิปวิธีทำทั้งหมดได้ที่ https://youtu.be/rkPtn6wbmZo