สูตรและวิธีทำ คาราเมลกราโนล่า

วันนี้จะพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ “คาราเมลกราโนล่า” อีกรสชาติของกราโนล่าที่แสนอร่อย กลิ่นหอมเหมือนท้อฟฟี่เค้ก ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย

ส่วนผสม

1. เนยเค็ม 240 กรัม
2. น้ำเชื่อมสีทอง 200 กรัม
3. น้ำตาลทรายแดง 160 กรัม
4. โรลโอ๊ต 300 กรัม
5. อัลมอนด์อบ 100 กรัม

วิธีการทำ

1. นำหม้อมาตั้งไฟอ่อน นำเนยเค็ม 240 กรัม มาคนจนเนยละลาย จากนั้นใส่น้ำเชื่อมสีทอง 200 กรัม ลงไป แล้วคนให้ละลายเข้ากัน

2. พอเนยละลายแล้ว ใส่น้ำตาลทรายแดง 160 กรัม คนแค่พอให้น้ำตาลกับเนยเข้ากัน จากนั้นปิดไฟแล้วยกขึ้น นำออกมาคนต่อจนเนื้อมีลักษณะเป็นคาราเมล แล้วพักไว้

3. นำโถผสมใส่โรลโอ๊ต 300 กรัม + อัลมอนด์อบ 100 กรัม เทส่วนผสมคาราเมลที่เตรียมไว้ลงไป แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน

4. เตรียมถาดอบ ขนาด 8×8 นิ้ว รองด้วยกระดาษไข แล้วเทส่วนผสมลงไป จากนั้นนำเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 180°C นาน 20 นาที

5. เมื่ออบเสร็จให้พักไว้จนเย็น เมื่อเย็นแล้วคลุกให้ทั่ว ก็พร้อมทานได้เลย

สูตรอาหารโฮมเมดอร่อยๆ ต้องที่ “ครัวอ๋อยเอง” ค่ะ

สามารถเข้าชมคลิปวิธีทำทั้งหมดได้ที่ https://youtu.be/UrnQ3jFctzc

 

อ้างอิงจาก https://bit.ly/3h0s71p