สูตรและวิธีการทำ ขนมเครปญี่ปุ่น

เมื่อเอ่ยถึง “ เครป ” เชื่อว่าใครๆ ก็น่าจะได้ลิ้มลองรสชาติกันมาบ้างแล้ว เครปแป้งกรอบ ชิ้นใหญ่ๆ ใส่เครื่องให้แน่นๆ แล้วพับเป็นสามเหลี่ยม กัดกินกรอบอร่อย แล้วแต่ว่าจะเลือกใส่ส่วนผสมให้เป็นหน้าแบบไหน แต่สำหรับเมนูนี้อาจจะหาซื้อทานยากหน่อย ไม่ค่อยมีคนทำ ถ้าเป็นเจ้าที่อร่อยๆ อาจต้องรอคิวต่อแถวแน่นเอียดเป็นแน่

สำหรับใครที่อยากลองทำทานเองที่บ้าน งานเลี้ยงสังสรรค์ หรือทำขายเพื่อประกอบอาชีพ ในช่วงเช้าๆ หรือช่วงเย็นๆ อย่ารอช้านะครับ วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com มีสูตรและวิธีการทำเครปญี่ปุ่น ง่ายๆ ทำได้เร็ว มาฝากผู้ที่สนใจทุกท่าน

TFC2022

และสำหรับทุกท่านที่กำลังมองหาแฟรนไชส์เพื่อสร้างรายได้ สร้างอาชีพ สามารถเลือกดูรายละเอียดได้ตามเหมาะสมทาง www.ThaiFranchiseCenter.com หรือเลือกดูตามหมวดหมู่ได้ดังนี้เลย!!

อุปกรณ์

เตาเครป ไม้ปาดเครป เกรียง ที่ตีไข่ กะละมัง ทัพพีกลม ซองใส่เครป

kj1

ส่วนผสมแป้ง

  • ไข่ไก่ 10 ฟอง น้ำตาลทราย 1 ½ ถ้วย (300กรัม)
  • วานิลา 15 มิลลิลิตร น้ำมันพืช 60 มิลลิลิตร
  • เกลือ 1 ช้อนชา นมสด 1 กล่องลิตร
  • แป้งสาลีเอนกประสงค์ 8 ถ้วยตวง เนยสด (ทาแผ่นแป้ง)

lg16

ส่วนผสมไส้

  • แยมรสผลไม้ต่าง ๆ
  • ลูกเกด
  • หมูหยอง แฮม ไส้กรอก จะราดด้วยซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส
  • เผือกกวนเหลว
  • น้ำพริกเผากับหมูหยอง
  • น้ำผึ้งกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์
  • กล้วยกับช๊อคโกแลต

kj3

วิธีทำ

  1. ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย วนิลา น้ำมันพืช เกลือ ใช้ที่ตีไข่ตีให้ละลายเข้ากัน
  2. ใส่นมสดและแป้ง ตีให้เข้ากัน (ถ้าเหลวเกินไป เติมแป้งได้อีกเล็กน้อย)
  3. วอร์มเตาโดยใช้ความร้อน ประมาณ 150-180 องศาเซลเซียส
  4. ใช้ทัพพีกลมตักแป้งใส่บนเตาเครปตรงกลาง ใช้ไม้ปาดเครปวางตรงกลางแป้งค่อยๆ ปาดแป้ง โดยหมุนเป็นวงกลม
  5. ทาเนยบนแผ่นแป้ง พอสุกใส่ไส้ต่าง ๆ ตามที่ลูกค้าต้องการ ใช้เกรียงแซะขอบแผ่นแป้งให้พับขึ้นเป็นรูปครึ่งวงกลมแล้วพับทบกันให้เป็นรูปทรงสามเหลี่ยมตักใส่ถุงเครป

kl1

ตลาด/แหล่งจำหน่าย

แหล่งชุมชน ตลาด ศูนย์การค้า

ข้อแนะนำ

ถ้าทำปริมาณมาก ต้องเพิ่มอัตราส่วนทุกชนิดให้มากขึ้น

kj6

คู่มือการลงทุน

เงินลงทุน : ครั้งแรก ประมาณ 10,000 บาท

  • เตาเครป (ไฟฟ้า) ประมาณ 10,000 บาท
  • เตาเครป (แก๊ส) ประมาณ 7,500 บาท
  • ไม้ปาดเครป 100 บาท
  • เกรียง (เหล็ก) 35 บาท
  • เกรียง (สแตนเลส) 65 บาท

รายได้ : ประมาณ 1,500 บาท/วัน

แหล่งจำหน่ายอุปกรณ์ : ร้านค้าหรือบริษัทขายเตาอบ ห้างสรรพสินค้าทั่วไป

kj4

ได้เห็นสูตรและวิธีการทำเครปญี่ปุ่นแล้ว อย่ารอช้า ลงมือทำได้เลย ไม่แน่ฝีมืออย่างคุณ อาจเป็นพ่อค้าแม่ค้าขายเครปที่อร่อยที่สุดแถวบ้านคุณก็ได้ ใครที่ยังไม่กล้าลงมือทำ ก็หัดลองผิดลองถูก ทำตามขั้นตอนดูก่อนได้ หากทำเป็นแล้ว เชื่อว่ามีคนรอกินอยู่แล้ว ถ้าอยากทำขายก็หาพื้นที่แถวหน้าบ้าน หรือหน้าปากซอยลองขายดูครับ มีลูกค้าต่อคิวซื้อแน่นอน

แต่สำหรับใครสนใจอยากเข้าคอร์สเรียนสร้างอาชีพอื่นๆ น่าสนใจ มีให้เลือกหลากหลาย ดูรายละเอียดการอบรมเพิ่มเติมได้ที่
https://bit.ly/3gpQKUG

ภาพจาก facebook.com/smesociety

TFC2022-1

TFC2022-2

อ้างอิงจาก  https://bit.ly/2S3rIP2

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)

นักเขียน ผู้คลุกคลีอยู่ในแวดวงข่าวสาร การค้า การลงทุน มีความสนใจเรื่องของธุรกิจเอสเอ็มอี และแฟรนไช