วิเคราะห์!! กรณีความสำเร็จ แฟรนไชส์เขียง
แฟรนไชส์เขียง ถือเป็นธุรกิจที่ประสบความสำเร็จทางด้านแฟรนไชส์เป็นอย่างมากในเรื่องของการขยายสาขาในยุคนี้ซึ่งมีปัจจัยที่เอื้อในการสร้างความสำเร็จได้อยู่หลายอย่าง
- ชื่อคำว่า เขียง ซึ่งเป็นชื่อสากลนิยมในการทำอาหารไม่ได้ยึดติดประเภทอาหารใดอาหารหนึ่ง ถึงแม้จะมีซิกเนเจอร์เมนู เมนูปกติ ที่เป็นข้าวกะเพราแต่การที่ตั้งชื่อเป็นชื่อกลางไว้ คือ เผื่อในอนาคตจะสามารถเป็นเมนูอย่างอื่นได้ ฉะนั้น ในเชิงลึกของแบรนด์ดิ้งที่ว่ากลยุทธ์การตั้งชื่อนั้นประสบความสำเร็จ
- การใช้สีน้ำเงินเป็นการกล้าใช้สี ปกติธุรกิจอาหารจะใช้สีโทนร้อนไม่เหลืองก็ส้มหรือแดง แต่การใช้สีน้ำเงินแปลว่าสร้างจุดเด่นขึ้นมาเวลาเข้าปั๊มน้ำมันจะทำให้ตัวเองเป็นจุดเด่น
- พริก มีพริกเป็นส่วนผสมถึง 4 อย่าง ซึ่งถือเป็นความสำเร็จที่สร้างเป็นเอกลักษณ์ที่แตกต่าง
- เมนูซิกเนเจอร์ ครอบคลุมลูกค้าทุกเซกเมนต์ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ หมู ไก่ ซีฟู้ด เช่น ไก่เบนจา เนื้อโคขุน เป็นต้น ทำให้ดูมีแวลูขายได้จานละร้อยกว่าบาท
- ตอนเปิดตัวเน้นกลยุทธ์ 1 แถม1 ในแง่ของตลาดเดลิเวอรี่ ซึ่งเป็นการสร้างแบรนดิ้งได้ดี
- สามารถมีโมเดลหลายหลาก ตั้งแต่ไซส์เล็ก ฟู้ดคอร์ท, ตึกแถว, ปั๊มน้ำมัน, รถเข็นเล็ก หรือเป็นตึกแถว 2 ห้องสามารถกระจายในทุกหย่อมหญ้า
- การขายแฟรนไชส์ในรูปแบบยก sub-area ให้สิทธิผู้ซื้อแฟรนไชส์เหมาพื้นที่เปิด 2 ถึง 3 สาขา หรือเปิดไปเลย 30 สาขา ถือเป็นเซทคนที่มีศักยภาพในการทำงาน ทำให้การบริหารการจัดการง่ายขึ้น นี่คือ เศษส่วนส่วนหนึ่งของความสำเร็จ ถือเป็นกรณีศึกษาสำหรับนักธุรกิจแฟรนไชส์ในประเทศไทยจะต้องศึกษาเอาไว้
การลงทุนแฟรนไชส์เขียง
เขียง บายตำมั่ว เป็นแฟรนไชส์ร้านอาหารตามสั่งแนวสตีทฟู้ด ภายใต้การบริหารงานของบริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) มีสโลแกน “จัดจ้าน ถึงเครื่อง ถึงใจ” เมนูชูโรงของแฟรนไชส์เขียง คือ ผัดกะเพรา รสชาติเผ็ด เข้มข้น
หลังเปิดตัวแบรนด์เขียงกว่า 1 ปี และประสบความสำเร็จในการขยายสาขา ภายใต้โมเดลแฟรนไชส์ โดยได้รับความสนใจจากนักลงทุนที่สนใจซื้อแฟรนไชส์ เพื่อเปิดร้านเป็นจำนวนมาก จากช่วงแรกที่บริษัทลงทุนขยายสาขาเอง ปัจจุบันแฟรนไชส์ร้านเขียงเปิดให้บริการมากกว่า 80 สาขาทั่วประเทศ ซึ่งแต่ละสาขาสามารถสร้างรายได้เฉลี่ยเดือนละ 450,000 บาท
ค่าใช้จ่าย
- ขนาดพื้นที่ไม่เกิน 60 ตร.ม.
- ค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์แรกเข้า 600,000 บาท
- เงินประกันยอดหนี้ 60,000 บาท
- เงินมัดจำสาขาที่ 2 และ 3 จำนวน 100,000 บาท
- งบประมาณการก่อสร้างร้าน 1,000,000 – 2,000,000 บาท
- ค่าออกแบบตกแต่งร้าน 100,000 บาท
- สินค้าและวัตถุดิบแรกเข้า+เครื่องคิดเงิน 250,000 บาท
- Royalty Fee และ Marketing Fee เดือนละ 15,000 บาท
- ค่าเช่าโปรแกรมคิดเงินเดือนละ 1,000 บาท
- สัญญาแฟรนไชส์ 6 ปี
- ราคาทั้งหมดยังไม่รวม Vat
เงื่อนไขการเปิดร้านเขียง
ผู้ซื้อแฟรนไชส์ต้องชำระค่าใช้จ่ายในการลงทุนครบถ้วน ไม่มีหนี้คงค้างก่อนการเปิดร้าน ซึ่งค่าใช้จ่ายประกอบด้วย
- ส่วนแรก ค่าแฟรนไชส์แรกเข้า, เงินประกันยอดหนี้ และเงินมัดจำสาขาที่ 2 และ 3
- ส่วนที่สอง ค่าออกแบบร้าน
- ส่วนที่สาม ค่าวัตถุดิบแรกเข้า และเครื่องคิดเงิน
โดยทางบริษัทฯ จะส่งรายละเอียดให้ผู้ซื้อแฟรนไชส์ชำระก่อนเปิดร้าน 2 อาทิตย์ สำหรับ แฟรนไชส์เขียง ยังเป็นพาร์ทเนอร์กับธนาคารพาณิชย์ในการให้สินเชื่อแก่ผู้ซื้อแฟรนไชส์ ได้แก่ ธนาคารไทยพาณิชย์ ธนาคารกสิกรไทย และธนาคารกรุงเทพ
ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจ แฟรนไชส์ และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise
ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจ ติดตามได้ที่ https://bit.ly/335phDi
รับฟังบทความต่างๆ ผ่านทาง PodCast ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ https://soundcloud.com/thaifranchisecenter
สำหรับท่านที่มีธุรกิจและอยากสร้างระบบแฟรนไชส์ หรือต้องการปรึกษาเรื่องการพัฒนาธุรกิจแฟรนไชส์ให้เติบโตมากยิ่งขึ้น
คลิกรายละเอียดเพิ่มเติมที่ https://bit.ly/33k6nZE
โทร.02-1019187
วิทยากร : อ.สุภัค หมื่นนิกร
คอร์สอบรม-สัมมนาโดย อ.สุภัค หมื่นนิกร คลิก https://bit.ly/3PAP2yS
อ้างอิงจาก https://bit.ly/3tZyFU1
