ทำธุรกิจขายอาหารตักบาตรเช้าได้บุญ ได้กำไร

ประเทศไทยมีศาสนาประจำชาติคือศาสนาพุทธ และหนึ่งในธรรมเนียมปฏิบัติคือการ ใส่บาตร พระสงฆ์ตอนเช้า ซึ่งในสมัยก่อนชาวบ้านนิยมหุงหาอาหารและเตรียมสำรับกับข้าวกันเอง

แต่ปัจจุบันวิถีชีวิตที่เปลี่ยนไปแต่หลายคนก็ยังต้องการทำบุญ ดังนั้นเราจึงเห็นพ่อค้าแม่ค้าที่หันมาจับจุดการตลาดนี้ด้วยการขายอาหารตักบาตรเช้าซึ่งถือว่าเป็นอีกหนึ่งช่องทางในการสร้างรายได้ที่ดี

อย่างไรก็ตามเรื่องนี้เป็นสิ่งที่เกี่ยวกับประเพณีที่ดีงามหากใครที่คิดจะทำธุรกิจนี้ขอให้มองมากกว่าการเป็นแค่ธุรกิจแต่ควรใส่ใจรายละเอียดการขายตั้งแต่คุณภาพอาหาร ความสะอาด ความเหมาะสมของราคา

ปัจจุบันเราอาจเห็นพ่อค้าแม่ค้าในธุรกิจนี้ที่มีพฤติกรรมหลากหลายกันไป ซึ่ง www.ThaiSMEsCenter.com มองว่าหากสนใจจะทำธุรกิจแนวนี้จริงๆ ผู้ที่จะลงทุนควรมีลักษณะสำคัญดังต่อไปนี้

1.เป็นคนที่ใจบุญและชอบทำบุญเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว

ได้กำไร

ภาพจาก goo.gl/zfD4Th , goo.gl/gAX11R

เรียกว่ามีใจเป็นกุศลในเบื้องต้นและหันมาจับธุรกิจนี้ก็จะช่วยให้การขายอาหารตักบาตรเช้าไม่กลายเป็นการลงทุนที่คิดถึงแต่กำไรเสมอไป บางครั้งเราอาจแบ่งปันอาหารตักบาตรให้กับเด็กเล็ก คนยากจน ได้มีโอกาสใส่บาตรยามเช้าบ้าง แน่นอนว่าอาจทำให้กำไรที่เราควรได้ลดน้อยถอยไปแต่เราจะได้ความสุขทางใจอันเป็นสาระสำคัญของการทำธุรกิจนี้

2.อาหารต้องคำนึงถึงความสะอาด

o3

ภาพจาก goo.gl/Qe5j8p

อย่าคิดว่าเป็นแค่อาหารใส่บาตร ใส่แล้วก็ผ่านไป หัวใจสำคัญของการใส่บาตรพระสงฆ์คือการค้ำจุนพระพุทธศาสนาให้พระสงฆ์ได้รับอาหารดีๆ เพื่อจะได้มีสุขภาพแข็งแรงสามารถฝึกปฏิบัติศาสนกิจและเผยแพร่คำสอนต่อประชาชนทั่วไปได้ ดังนั้นอาหารจึงควรประณีตและใส่ใจปรุงสุก วัตถุดิบดี คนทำก็จะรู้สึกดีและสบายใจอันเป็นกุศลขั้นแรกสุด

3.ราคาต้องเหมาะสม

o1

ภาพจาก goo.gl/sr7m9x

การกำหนดราคาสำหรับอาหารชุดใส่บาตรควรให้เหมาะสมกับค่าครองชีพของคนในพื้นที่และไม่ควรตั้งราคาแพงเกินไปแม้ว่าในบริเวณนั้นจะไม่มีคู่แข่งก็ตาม ราคาที่เหมาะสมอยู่ที่ไม่เกินชุดละ 25-30 บาท ซึ่งเราก็ต้องใส่ปริมาณของอาหารให้เหมาะสมกับราคาด้วย

4.มีตัวเลือกที่ครบวงจรและหลากหลาย

o8

ภาพจาก goo.gl/yQjcrb

ในการใส่บาตรนอกจากข้าวสวย กับข้าวที่จะใส่บาตรก็ควรมีตัวเลือกให้ลูกค้าบ้างเนื่องจากบางครั้งการใส่บาตรก็ถือเป็นการอุทิศส่วนบุญกุศลให้แก่ผู้ล่วงลับที่ญาติแต่ละคนอาจมีเมนู ที่ต้องการใส่บาตรแตกต่างกันไป รวมถึงดอกไม้ ธูปเทียน ที่สำคัญคือ ชุดกรวดน้ำ ให้ลูกค้าได้อุทิศส่วนบุญกุศลให้แก่ญาติสนิทมิตรสหายหรือเจ้ากรรมนายเวรของตัวเองได้

5.ไม่ควรเวียนของที่ใส่บาตรแล้วมาขายอีก

o7

ภาพจาก goo.gl/QEJeCi

ที่เคยเห็นในบางกรณีคือมีการเวียนเอาของที่ใส่บาตรแล้ววนกลับมาขายใหม่ ซึ่งกรณีนี้ถือว่าเป็นการทำผิดประเพณีและขัดต่อความรู้สึกของพุทธศาสนิกชนอย่างมาก การทำบุญใส่บาตรยามเช้าเป็นสิ่งที่ละเอียดอ่อนแม้เราจะทำเป็นธุรกิจที่หวังกำไรบ้างแต่ก็ควรมีจรรณยาบรรณในเรื่องนี้และเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำอย่างยิ่ง

6.พ่อค้าแม่ค้าพูดจาสุภาพแต่งกายเรียบร้อย

o10

ภาพจาก goo.gl/aJH1M7

การขายอาหารตักบาตรพ่อค้าแม้ค้าก็ควรมีวาจาที่สุภาพ อ่อนโยน ไม่ใช่ตะโกนคุยกันไปมา หรือใช้วาจาก้าวร้าว ดูแล้วไม่น่าฟังซึ่งลูกค้าที่จะมาซื้ออาหารใส่บาตรก็จะเลือกจากพ่อค้าแม่ค้าที่ดูน่าเชื่อถือ ซึ่งจะทำให้คนซื้อรู้สึกสบายใจมากกว่า

7.รู้จักเก็บออม

o9

ภาพจาก goo.gl/wCMQAX

เชื่อได้เลยว่าหากเป็นการทำธุรกิจอาหารตักบาตรยามเช้าที่ใส่ใจในคุณภาพเป็นหลักอาชีพนี้ไม่ได้สร้างรายได้ชนิดที่มีกำไรมหาศาล แต่ก็พอมีกำไร โดยส่วนใหญ่จะลงทุนกันประมาณ 1,000-2,000 บาทสำหรับร้านขนาดเล็ก ประเภทตั้งโต๊ะตามตลาด

หรือถ้าหากลงทุนซื้อวัตถุดิบมาประกอบอาหารเองก็อาจมีต้นทุนที่เพิ่มขึ้นบ้างหรือบางคนเลือกไปรับอาหารสำเร็จแพคใส่ถุงวางขาย โดยประมาณการกำไรต่อชุดไม่เกิน 10 บาท แม้จะมองว่าไม่ใช่รายได้ที่ดีแต่หากรู้จักเก็บออมก็สามารถมีเงินสำหรับใช้ในอนาคตได้


SMEs Tips

  1. เป็นคนที่ใจบุญและชอบทำบุญเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว
  2. อาหารต้องคำนึงถึงความสะอาด
  3. ราคาต้องเหมาะสม
  4. มีตัวเลือกที่ครบวงจรและหลากหลาย
  5. ไม่ควรเวียนของที่ใส่บาตรแล้วมาขายอีก
  6. พ่อค้าแม่ค้าพูดจาสุภาพแต่งกายเรียบร้อย
  7. รู้จักเก็บออม

สำหรับท่านใดที่ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจเรามีรวบรวมบทความมากมาย ติดตามได้ที่ goo.gl/Io5k2S

คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)

เรียนจบจากคณะนิเทศศาสตร์ ทำงานในด้านวารสารมากว่า10ปี สะสมความรู้หลากหลายแนวทั้งด้านการเกษตร สังคม สู่การประยุกต์เป็นอาชีพทั้ง SMEs และแฟรนไชส์รวมถึงแนวทางด้านกลยุทธ์การตลาดต่างๆ การเขียนคืองานที่เราตั้งใจและใจรักมากที่สุด