เริ่มต้นทำธุรกิจ Food Truck อย่างง่าย!

กระแส Food Truck ในเมืองไทยยังได้รับ ความนิยม อย่างต่อเนื่อง ข้อดีของ Food Truck คือการเป็นร้านแบบเคลื่อนที่สามารถเข้าถึงลูกค้าได้หลากหลายแนว รวมถึงการตบแต่งและดีไซน์ที่เป็นสีสันดึงดูดความน่าสนใจได้อย่างดี

ปัจจุบันมี Food Truck จำนวนมากในประเทศไทยมีการรวมตัวกันเป็นคลับ อย่างเช่น Food Truck ClubThailand ที่มีสมาชิกรวมกันกว่า 500 ราย ซึ่งหากนับจำนวน Food Truck ทั้งหมดในประเทศไทยก็คงมีมากกว่านี้เป็นแน่

ถึงแม้หลายคนจะมองว่า Food Truck นั้นน่าสนใจแต่ก็ติดตรงการเริ่มต้นที่ไม่มีความรู้มากพอว่าจะต้องทำแบบไหนอย่างไรกันบ้าง www.ThaiSMEsCenter.com มีข้อมูลที่น่าสนใจในเรื่องนี้นำมาฝากเป็นแนวทางการทำธุรกิจ Food Truck อย่างง่าย ใครสนใจอยากทำธุรกิจนี้ลองทำตามดูได้

1.หาสินค้าที่ต้องการจะขาย

ความนิยม

Food Truck ส่วนใหญ่เป็นสินค้าแนวอาหารและเครื่องดื่ม ที่นิยมกันก็เช่น สเต๊ก พิซซ่า ข้าวมันไก่ ชา กาแฟ ไอศกรีม ฯลฯ แต่ไม่ว่าจะเป็นสินค้าแบบไหนที่เราจะขายต้องมีเอกลักษณ์ที่ชัดเจน

เช่นหากเป็นพิซซ่าก็ต้องแตกต่างเช่นพิซซ่าโคน พิซซ่าจิ๋ว หรือไอศกรีมก็ต้องแตกต่างเช่นสีสัน รสชาติ การเป็น Food Truck ลูกค้าส่วนใหญ่ต้องการความแปลกใหม่ในรสชาติและบริการที่ไม่เหมือนใครด้วย

2.หารถที่ต้องการมาดัดแปลงให้เป็น Food Truck

jj1

ระยะเวลาในการปรับแต่งรถให้เป็น Food Truck ระยะเวลาจะขึ้นอยู่กับความยากงานของรถแต่ละรุ่นรวมถึงความต้องการของลูกค้า โดยประมาณใช้เวลาในการปรับแต่ง 15-30 วัน ตัวรถราคาประมาณ 369,800 บาท รวมกับการตกแต่งดีไซน์เบ็ดเสร็จ

Food Truck 1คันมีค่าใช้จ่ายในการดัดแปลงประมาณ 500,000 บาท รถที่นิยมกันมากก็เช่น SUZUKI CARRY ,ตงฟง เซฟเวอร์ ,ชินเรย์ และ ทาทา ซูเปอร์เอซ เป็นต้น ปัจจุบันมีธุรกิจที่ดำเนินการด้านนี้โดยตรงเราเพียงแจ้งความจำนงว่าเราต้องการแบบไหนอย่างไรทีมงานที่มีประสบการณ์จะจัดการให้เรียบร้อย

3.หาเงินทุนสำหรับเริ่มต้นธุรกิจ

jj5

เงินทุนเป็นสิ่งจำเป็นการทำ Food Truck ก็ไม่ต่างกันเงินทุนที่เราต้องใช้นอกจากเป็นค่ารถที่ดัดแปลงเป็น Food Truck ยังมีรายจ่ายเรื่องค่าอุปกรณ์ในการเปิดร้าน ค่าวัตถุดิบ ค่าน้ำมันรถ ค่าเช่าสถานที่ รวมไปถึงค่าใบอนุญาตและการทำประกันภัยของ Food Truck เพราะถือว่าเป็นรถยนต์เช่นกัน

4.การเซตระบบชำระเงินให้ทันสมัย

jj6

ในยุคนี้การชำระเงินไม่ได้มีแค่การใช้เงินสดเพียงอย่างเดียวการผลักดันเราเข้าสู่ยุคสังคมไร้เงินสดทำให้คนหันมาใช้จ่ายผ่านแอพพลิเคชั่น บัตรเครดิตกันมากขึ้น

การเป็น Food Truck เราต้องแสดงให้เห็นถึงความทันสมัย นั้นหมายถึงเราต้องลงทุนเรื่องแอพพลิเคชั่นสำหรับชำระเงินหรือเครื่องรูดบัตร ซึ่งก็ต้องมีการติดต่อกับผู้ที่ทำธุรกิจด้านนี้ด้วย

5.รู้จักการเข้าร่วมกลุ่มและการโฆษณา

jj11

การจะทำให้ Food Truck เปิดใหม่ของเราเป็นที่รู้จักได้มากขึ้นเพื่อเพิ่มโอกาสในการเติบโตด้วยระบบสาขาหรือสร้างเป็นแฟรนไชส์จำเป็นอย่างยิ่งในช่วงแรกที่ต้องเปิดตัวตามงานสำคัญต่าง ๆ

ซึ่งปัจจุบันมีกลุ่ม Food Truck ที่รวมตัวกันและร่วมกันจัดงานต่าง ๆ รวมถึงการไปออกงานที่หน่วยงานราชการติดต่อมาก็เป็นช่องทางน่าสนใจที่ทำให้เรามีโอกาสพบปะลูกค้าได้มากขึ้น สร้างช่องทางการขายให้เราได้มากขึ้นด้วย

ในยุคที่เงินฝืดเคืองการลงทุนจำนวนมากอาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีนักหากใครคิดจะทำธุรกิจ Food Truck ก็ควรวางแผนการเงินของตัวเองให้ดี พิจารณาให้รอบด้านเพราะการลงทุนนี้ใช้เงินค่อนข้างมาก

แม้จะเป็นตลาดที่ลูกค้ามีความต้องการสูงแต่หากเราไม่มีประสบการณ์หรือทำการตลาดไม่เก่งก็อาจเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้การลงทุนต้องสะดุดได้ดังนั้นควรปรึกษากับผู้ที่มีประสบการณ์เพื่อจะช่วยเหลือเราได้ในยามที่เราต้องการช่องทางเพื่อสร้างธุรกิจที่ดียิ่งขึ้น


SMEs Tips

  1. หาสินค้าที่ต้องการจะขาย
  2. หารถที่ต้องการมาดัดแปลงให้เป็น Food Truck
  3. หาเงินทุนสำหรับเริ่มต้นธุรกิจ
  4. การเซตระบบชำระเงินให้ทันสมัย
  5. รู้จักการเข้าร่วมกลุ่มและการโฆษณา

สำหรับท่านใดที่ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจเรามีรวบรวมบทความมากมาย ติดตามได้ที่ goo.gl/Io5k2S

ขอบคุณข้อมูล goo.gl/EnjQWt

[Total: 0    Average: 0/5]

peak-goe

เรียนจบจากคณะนิเทศศาสตร์ ทำงานในด้านวารสารมากว่า10ปี สะสมความรู้หลากหลายแนวทั้งด้านการเกษตร สังคม สู่การประยุกต์เป็นอาชีพทั้ง SMEs และแฟรนไชส์รวมถึงแนวทางด้านกลยุทธ์การตลาดต่างๆ การเขียนคืองานที่เราตั้งใจและใจรักมากที่สุด

Main Sponsors

Happy Sponsors